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 l'cbullition dans l'eau en laisse alors beaucoup clans 

 le tissu. Les os bien dégraissés sont un bon En- 

 grais , les os mal dégraissés exercent peu d'effet ; ré- 

 sultats faciles à comprendre. Il faut donc, pour obte- 

 nir un effet constant des os , se hâter de les dégraisser 

 avant qu'une putréfaction commençante brise les cel- 

 lules adipeuses et, liquéfie la graisse qui s'introduit 

 dans les tissus. 



Nous ne suivrons pas l'auteur dans les explications, 

 brèves d'ailleurs, qu'il donne au sujet des Engrais vé- 

 gétaux et des compots : sa théorie s'y applique ; mais 

 nous sommes disposés à croire que de nouvelles expé- 

 riences modifieraient un peu l'opinion qu'il s'en est 

 formée. 



En bornant notre examen à l'étude complète des 

 Engrais animaux liquides ou solides que renferme le 

 mémoire de M. Payen , nous pensons que ce travail 

 renferme des faits utiles h l'agriculture, liés par une 

 pensée générale dont l'application doit obtenir de vé- 

 ritables succès dans presque tous les cas. On ne peut 

 pas dire que la véritable théorie des Engrais soit don- 

 née par l'auteur ; mais on peut admettre qu'il a for- 

 mulé la règle pratique la plus généralement appli- 

 cable. 



A ces titres , nous avons l'honneur de proposer à 

 l'Académie d'accorder son approbation au Mémoire 

 de M. Payen et de l'engager à continuer ses expé- 

 riences. 



J. Dumas , rapporteur. 



