Composizione chimica 

 del Nespolo del Giappone (Eriobotrya jàponicR) 



del 

 socio Alessandro Cutolo 



(Tornata del 31 luglio 1913) 



Sul finin; dell' inverno — quasi ad annunziare che è comin- 

 ciata la primavera in altra parte del nostro paese — appare sul 

 mercato di Napoli , primo fra tutti, il frutto del Nespolo del 

 Giappone, che ci viene da la vicina Sicilia. 



Il pomo di forma ovale, più o meno allungata , sostenuto 

 da un grosso peduncolo peloso, grigio, è coperto da una buccia 

 di colore arancio, quasi liscia, ed è coronato, d'ordinario, a l'a- 

 pice da i residui del calice. La polpa bianca o gialletta, al giu- 

 sto punto di maturità , è di sapore dolcissimo , acidulo e lieve- 

 mente profumato. 



Per i suoi caratteri esteriori non molto belli e forse, anche, 

 p>er il suo prezzo modesto, questa frutta non ha l'onore di essere 

 presentata nella tavola di lusso. Ma, d'altra parte, non ha un 

 prezzo cosi basso da poter essere mangiata in abbondanza dal 

 popolo, che ricaverebbe da esso un poco della sua razione di 

 zucchero, resa cosi difficile dal nostro regime protezionista. 



Nella sua interessantissima monografia ^), « Il Nespolo del 

 Griappone », De Rosa si è occupato di questa pianta sotto tutti 

 i punti di vista: botanico, agrario, e commerciale, e presenta al 

 lettore il risultato dei suoi studi in tali termini : 



<v II Nespolo del Giappone, come tutte le cose che vengono 

 facilmente nel nostro clima , in mono di un secolo è divenuto 

 di consumo popolare, ma, per quanto il suo frutto all' apparire 

 sul mercato come cosa nuova destasse curiosità e fosse tenuto 



') De Rosa, Fr. — Il Nespolo del Giappone : Atti R. Istit. lucoragg. Na- 

 poli — (6) Voi. y. 



