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Ho essiccato la luiscola in stufa a. 110'' e poi ho incenerito 

 nella muffola. 



Nel residuo, sciolto in acqua acidulata con acido nitrico, ho 

 determinato il Cloro col metodo di Volhard ottenendo i seguenti 

 risultati, espressi in Cloruro di sodio : 



Capsula ^ = gr 0,0994 



B^ y . . . . 0,0282 



Non vi è alena dul)bio che P2O5, nelle condizioni nelle 

 quali avviene l'incenerimento del pane, scaccia i 1 (^loro 

 dal Cloruro di sodio. 



12. — Ho scelto una farina contenente: 



Ceneri, in sostanza secca = O.-ll "/o 

 P20r, > » = 0.19 » 



e d'altra parte ho preparato una soluzione contenente gr. 0.116 

 di Cloruro di sodio in 5 ce. ed una soluzione alcoolica di potassa 

 al 5 o/o. 



Ho mescolato in tante capsule di porcellana : 



Capsula A : 



Farina gr. 10 h soluzione di NaCl ce. 5 

 Capsula B : 



Farina gr. 10 -|- soluzione di NaCl ce. 5-|-soluz. di KOH co. 5 

 Capsula C : 



Farina gr. 20 -f- soluzione di NaCi ce. 5 

 Capsula D : 



Fcirina gr. 20+soluzione di NaCl oc. 5-|-soluz. di KOH ce. 5 

 Come nella prova precedente ho essiccato nella stufa, ho in- 

 cenerito ed ho determinato il Cloro col metodo di Volhard, otte- 

 nendo i seguenti risultati espressi in NaCl : 



Capsula A 



Calcolato Trovato | Differenze 



Ceneri + NaUl = 0,157 Ceneri totali = 0,141 — 0,016 



NaCl = 0,116 NuCl = 0,087 — 0,029 



Ceneri delle farine = 0,011 Ceneri per differenza = 0,054 -\- 0.013 



