SUR L'HIST. NATURELLE ET LBS jdRTS. 69 



Les autres convives ne furent que legereinent incomnioties ; il eft vrai 

 qu'ils n'avoient guere mange de ces dangereux coqiiillages. 



Le fecond exemple m'a ete fotirni le 12 Aoiit de la rrefente annee , 

 par un habitant de Bruxelies, qui fe fit preparer un plat de moule> bouil- 

 lies avant de fe mettre en route pour un petit voyage de deux licues qu'iJ 

 avoif a taire. II eut a peine atteint le lieu ou il devnit fe rendre, qu'il fe 

 fentit un grand mai-aife, un mal de gorge leger &: beaucoup d'alteiation. 

 11 s'imagina d'abord que c'etoit I'cfFet de la fatigue-, mais bientot tous les 

 fymptonies que caufent ordinairenient les niouks mal-faifantes , fe fucce- 

 dercnt fi rapidement, que fon bote efFraye fit demander le Chirurgien du 

 lieu. Celui-ci voyantle nialade fi opprefle avec beaucoup de rougeur & de 

 gonflement aux yeux , au vifage , a la gorge & a la langue crut qu'il n'a- 

 voit rien de mieux a faire qu'une faig'.ee; mais le malade fe trouva fi 

 mal de cette evacuation, qu'il fut hors d'etat dcire renvoye chez lui le 

 meme jout : il fe plaignoit fur-tout de la gorge & de I'eftomac; cfFecfti- 

 vement I'eftomac etoit encore prodigieufement enfle le lendemain lorfque 

 je le vis; mais ce qui ni'inquietoit le plus, eroit un mal de gorge gangre- 

 neux dont il eut bien de la peine a fe retablir. 



Mon experience m'a convaincu que les acides ne font pas feulemenc 

 les vrais remcdes propres a empecher le progres de cette maladie; mais 

 qu'ils font egalement efticaces pour calmir fimpetuofite du fymprome le 

 plus infupportable, j'entends lademangeaifon : c'tft au moyen du vinaigre 

 iV de I'eau que je fuis parvenu a emouffer I'adivite de ce poifon; je fais 

 deshabiller le malade 5; je le his laver depuis les pieds jufqu'a la fete 

 avec ce melange pendant une demi-heure. Ce temps fuffit ordinairement 

 pour diminuer tellement la rougeur & la demangeaifon , que le malade 

 s'alloupit & tombe dans une fueur critique , qui enleve conime par en- 

 chantement tout le levain de la maladie. 



Lorfque le ventre eft tort tendu , les lavemens nitres n'occafionnent pas 

 feulement le defenflement , mais ils foulagent beaucoup les malades de 

 cette ardeur interne dont ils fe plaignent fi amerement. 



Quant aux moyens d'empecher que les moules cuites ne foienr nuifibles 

 en aucun temps , j'ai experimcnte que la precaution la plus communei enc 

 ufites eft infuffifante ; elle confifte dans un oignon que Ton decoupe fore 

 menu pour le faire bouillir avec les moules: mais avant reconnu I'infuf- 

 fifance de ce moyen prefervatif, j'ai cherche a en fubftituer un autre qui 

 fur plus fonde fiir la nature de I'antidote connu , & fur I'analogie de ce 

 qui fe palTe dans le corps meme, lorfque ce coquillage y exerce quelque 

 ravage; & je I'ai rrouve dans les acides vegetaux &"dans le poivre. Je 

 fais paff-r les moules par le vinaigre, apres qu'elles font bien lavees dans 

 I'eau, ii je les fais bouillir dans un pot de terre avec un verre de vinaigre 

 & quelques grains de poivre entier. Si on veut les cuire dans leurs co- 

 quUles, on y verfe un peu devinaigte, de verjus ou dejus de citron, &on y 



