358 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 

 rerrein, & toiites chofes egales d'ailleurs. Sans compeer les ftais de cul- 

 ture Sc d'eiifemencemcnt ; fans compter qu'on ne recoltc rien , ou prefque 

 lien , la premiere annee;fans compter qu'il faiit de nouveaux frais & de 

 noiiveaux labours pour changer i'efpcce dc culture apres quatre ou cinq 

 ans de jouiflance , qui eft le terme oii le ray-grafldeperit (jj), incon- 

 veniens que n'ont pas les prairies naturelles , celles-ci feront dun bien 

 plus grand rapport que celles du ray-gralT: a plus torte raifon route autre 

 prairie artificielle , puifqu'elles ne mevitent ce titre qu'autant qu'elles font 

 d'un nieilleur produitque les prairies naturelles, Ajoutez, commc I'obferve 

 un Cultivateur tres-judicieux & ttes-attentif (-36) , que « Si Ton attend la 

 X maturite du ray-gralT pour le faucher, fes tiges deviennent dures & 

 33 font un mauvais fourrage ; que fi on le fauche lorfqu'elle^ font encore 

 j> tendres, le produit en eft tres-chetif; & que I'experience demontre que 

 >j les vaches qu'on nourrit de ce fourrage , donnent un lait maigre Sc en 

 33 petite quantite 33. II refulte de ces obfervations, que ce feroit erre 

 dupe que de facrifier fon temps , fes peines, fon argent & fes terres a la 

 culture d'un pareil vegetal. 



A plus forte raifon doit-on rejetter ces faux ray-grajf, communement 

 appelles fauxfeigle & faux orge , efpece de grawens (37) qu'on a introduits 

 depuis quelques annees dans I'Agriculture , les prenant pour le veritable 

 ray-graff, puifqu'ils font encore inferieurs en qualite. 



I V. De la grande FimpnnelU. 



On fait J depuis quelques annees (38) des prairies artificitrlles de 

 grande pimpnndle (^^^) . ia fuis fort furpris qu'on ait tant tardea recon- 

 noitre cette ptopriete dans une plante qui reunit toutes les qualites defi- 

 rables pour remplir cet objet. 



EUe nourrit excellemment toutes fortes de betails ; elle eft finguliere- 

 rient bonne pour les chevaux, qu'on peut faire travailler en les nourrilTant 

 de cette plante, fans leur donner d'avoine, ou en leur en donnant tres- 

 peu. Eile donne abondamment du lait & d'excellent lait aux vaches, aux 

 Drebis & aux chevres ;elle s'deve a la hauteur de 2 pieds & demi & 3 pieds 

 dinsde bons terreins, croit tres-bien fur les lieux montagncux , qui font 

 fon fol natal ; dans les terres legeres , fableufes , pierreufes & calcaires: 

 elle fe foutient pendant fept & huit ans en bon 6tat, & conferve fon feuil- 

 lag; & fa vord-'ur pendait Ihiver , en forte qu'on peut la faire paturer 

 depuis la fii d'Oiftobre jufqu'au mois d' Avril. 



On la seme en Mars , aprcs un leger labour , avec de I'orge ou de I'a- 

 voine qui lui fert d'abri , ic la tient en fraicheur jufqu'a ce qu'elle foit un 

 peu fortifies , & on les fauche enfemble. On peut la couper deux fois la 

 premiere annee, trois fois la feconde, quatre fois les fuivantes, Elle prof 

 pete tres-bien , pour peu qu'on lui doane d'engrais. 



