344 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQl/E, 



croit naturellement, en Europe , oil il eft aujourd'hui tres-connu, & fern- 

 ble s'etre naturalife. 



On I'emploie en verd & en fee , pour nourtir les bceufs, les chevaux 

 & les pores: fa fenience eft une tres-bonne nourriture pour les pigeons 

 8c les poules qu'elle engraiffe 8c fair pondre de bonne heure ; mais fur- 

 tout pour les faifans , qui en font tres-friands. Les abeilles font fort 

 avides de fa fleut j mais le miel qu'elles en recueillent n'eft point 

 agreable. 



Ce qui rend le farrafin recommandable, c'eft qu'il vient dans routes 

 fortes de cerreins , meme les plus fees 8c les plus fablonneux ; c'eft pour- 

 quoi on ne le seme que dans les plus mauvaifes terres. II ne demande 

 que de legers labours , & nitrite de n'etre point neglige dans les pays 

 QU il fe rencontre beaucoup de terres de cette nature. 



X I V. De CEfpargoule ou Efparccttc. 



L'ufage de Vejpargouk , communement appellee efparcetu (l08) , eft 

 a-peu-pres de meme date que celui du farrafm. Jean Bauhin (log) & de Ro- 

 ville (i lo) font les plus anciens que je connoiffe qui en aient tait men- 

 tion en qualite de fourrage. « On seme I'efparcette au printemps dans 

 » le Brabant, en pleine campagne, dit de Roville , pour fervir de four- 

 » rage aux bceufs & aux vaches, & une longue experience prouve quelle 

 5j les engraiffe merveilleufement , & qu'elle donne du laic en abondance. 

 w Sa femence , ajoute-t-il , eft tres-bonne pour les pigeons & pour les 

 M poules , qu'elle fait pondre fouvent, &c. jj. 



Cette planre croit naturellement parmi les bleds&dans lesbroullailles ,' 

 par toute TEurope , &c eft tres-commune en France & en Allemagne. 

 On la cultive depuis plufieurs annees en Flandres & dans le Languedoc. 

 Elle eft recommandee dans difFerens Traites d'Agriculture (i 1 1) , & 

 paroit intereffante , en ce qu'elle vient aifement , comme la precedente, 

 dans les terreins raaigres & fees : mais elle eft alors de peu de rapport; 

 elle ne s'^lcve guere qu'a la hauteur d'un pied. Ses tiges Ibnt fi greles , 

 fes feuilles fi petites, fi etroites, fideliees, que le champ le mieux 

 garni eft d'un rres-petit produit. On peut la femer comme le farrafin , 

 dans les terres arides,dont on ne peut faire un meilleur ufage ; mais C9 

 feroit etre prodigue que d'y employer des terres de quelque-valeur. 



X Vi Du Aieiilot vulgaire ou officinal. 



On preconife depuis quelque temps le melilot vulgaire (112), com* 

 munement appell^ melilot officinal , parce qu'il eft ufite dans la Pharma- 

 cie, comme « tr^s-propre pour faire d'exccllentes prairies aicificielles 

 » dans des terres ingrates (113) ». 



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