424 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



faire par un temps fee; fi elle eft seche & Jegere, on doit prendte ^ 

 temps huniide, on au moins couvert , ter.dant a la pluic. 



On pourtoit oppofer a ma nouveile meihode d'cnfemencer , qui pent 

 etre employee avec fucces pour la luztrne & d'autres plantes qui prenneiit 

 beaucoup d'accroiffemcnt , & qu'il eft interefTant de cultiver , pjurticulie- 

 rement pout certaini legumes , doiit la plantation a la main tft trcs-- 

 penible i on pounoit, dis-je,lui oppofet qu'elle demande beaucoup de 

 temps & de tiavail. Ccla paroit ainii au premier coup-d'oeil ; mais I'ex- 

 pericnce fait voir le contraite. Le Semeur , avec fon Aide, peavent enle- 

 mencer chaque jour a leur aile une acre ou deux arpens de terre {_ I J5) ; ce 

 n'eft par conlequent qti'une joutnee d'Ouvrier qu'il en coute par arpetir. 

 La feule epargne de la femence que Ton perd en fcniant a la volee, 

 indemnife de cctte depenfe & au-de'a ^ 



, Peut-etre ptopofera-t-on de femer a la volee , fuivant Ic conimun ufage; 

 de lever enluite les jeunes pieds , pour Ics replanter au cordeau : mais 

 ce feroit faire en deux fois ce qu'on peuc fdire en une , 6c retarder I'ac* 

 croiflement des plantes. 



Plantation des Drageons. 



' Qu'on emploie les drageons , que Ton detachera des vieux pieds , a faire 

 de nouvelles plantations ; a la bonne heure : on pourra les piqucr au 

 cordeau, en auromne ou en Mars, comme on fiit les laitues, par un 

 temps convert. Outre que ces nouveaux plants font vigouteux & rap- 

 portent aulli-tot , les anciens qu'on degarnira proiiteront davantage , 

 comme on I'obferve dans toutes les plantes (lolonifires (^160) , &C ^3.mcu- 

 lierement a I'egard des artichaux , qui ne viennent jamais li bien ni Is 

 beaux que quand on a ['attention de les ccilleconnet a propos. 



Rkoltes. 



On fauche le galec des la premiere annee , avec I'orge ou I'avoine qu'or»' 

 a femee dans le nieme terrein , pour les faire manger en verd ; moins par 

 rapport au profit qu'on retire , que parce qu'cn coupant les tiges de cette 

 plante , fes racines prcnnent plus d'accroiffement , ce que I'on appelle 

 taller. On fait une feconde fauchalfon vers la mi-Odobre pour ne rien 

 perdre ; car il faut bien fe garder de le faire paturer: les beftiaux, en fou- 

 lant la plante, porteroient un grand prejudice aux recoltes fuivantes. 



La recolte fera paflable la feconde annee? La premiere fauchaifon fe 

 fera en Mai ou au commencement de Juit) ; la feconde a la fin de I'au- 

 tomne , pour les memes raifons que dcffus. 



La troifieme annee, le galec fera dans fa force : on en reglera la fau- 

 chaifon fuivant fes befoins ; & pour cet effet , il convient d'examiner , 

 1°. fes difierens degres d'accroilTemcnt •> 2°. I'ufage qu'on veut en faire. 



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