SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 21 



talliqiie. .M. le Profefleut Lichtenbcrger appuie cette explication parun faic 

 qui le palle aux Vcrreries: de grandes mafles ds verre Veftent ardcincs dans 

 I'eau pendant une demi-minute , & Ton peur y toucher (ans danger leur 

 furtace rcfroidie; taiidis qti'cn rctirant ClS niaffes de I'eau pour les reporter 

 a fair , on fe biule en les touchant, parce que la lenteur avec laquelle la 

 chaleur fe degage, tuit quele noyau encore ardent de la mafle echauflfcde 

 nouveau la furtace qui I'environne. 



De phis , i'eau n'adherant point aux metatix embrafes , comme nous le 

 verrons bientot, ce Savant en deduit une caufe plus naturelle encore de 

 la durec de I'ardcur de ces globules nietalliques fous I'eau. 



M. Lichtenbergcr oblerve encore , dans cette experience, que ce metjl 

 ardent, dont il compareroit volontiers I'eclat a celui du foleil , ne produic 

 qu'un fifflement peu fenllble au moment ou il tombe dans I'eau , 5c que 

 ce n'eft que lorfque le meral eft un peu refroidi , que le fifflement aug- 

 mente , & que le bouillonnement commence. Ce Savant, en renoncant a. 

 expiiquer ce fait , fe contente d'en citer d'analogues. II rappelle 1-S belles 

 experiences de M. Leidenfroft , qui a decouvert que plus un metal etoit 

 ardent , plus des gouttes d'eau verfees delTus s'evaporoient lentement; ce 



3ui I'avoit engage a propofer ces gouttes verfees fur du metal, pour fervir 

 e pyronutreci). II avoit obferve qu'une goutte d'eau, verfee dans une 



(i) SUITE DE LA LETTRE DU BAKON DE DIETRICH. 



» II y a peu[ etre ile U te.iiirite a moi , Mon(i:;ur, a hafarder mes iJees fur 

 » I^s Cdafes d'lin phcnomene phyfique qu'un hoinme audi celcbre que M. le Pro- 

 » fefTcur Lichtenber^er n'a pas voulu expiiquer. Je ne puis cependant relirtet a vous 

 » propofer qucJques-unes de mes conjettures a ce fujec. Je rendrois mes idees avec 

 » plus df neitete , fi j'avois a la main I'Ouvrage de M. Achard fur revaporation, 

 » & (i'.uitres livres qui me mcttroient a portee de les mieux developpcr. Je fuis a 

 >» la canipagne , fans ces fecours , & je ne puis vous faire pare que de mes 

 » reveries. 



» Je commence par vous tappeller que ce n'eft pas fur les metaux arden:s feuls 

 » que I'evaporation, le fifflement & I'ebullition de I'eau difparoilTent ; vous ftouvcrez 

 n dans un des volumes de voire Journal de Phyfique , que de I'eau verfee fur du verre 

 » fondu en bain dans un creufet , fe coniporte prccilement comme fur le metal 

 » ardent. 



» Tous les enfans de ma Province & de la pattie de rAllemagne oii Ton fait 

 » ufage de jjoeles de fer fondu, ne lailTent gueres ecouler de journees d'hiver, 

 » fans repeter I'experience de Leidenfroft , fans la connoiirc. lis s'amufent tous de 

 » la velocite avec laquelle I'eau & leur (alive roulent fur ces poeles , quand ils font 

 i> fonement cchantles. Formees en globules, <llcs font lancees par terre fans s'ecre 

 B evaporees. Ils favent tres-bien que lorfque les poeles font md-diocremcnt chauds, 

 » I'eavi qu'ils y jectent s'ctend fut leur furface, & difparoit promptement en s'eva- 



