22 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



cuiller de tet bien propre , echauffee au degre de I'eau bouillante , seva- 

 poroiteniine feconde, tandis cjue , verfee fur dii plomb fondu, il lui fal- 

 ioit pour s'evaporer 6 hy fecondes; S<. fur du tet rouge 30, & meme 

 ^J fecondes, lorfi]ue le fer etoit trcs-ardent. Sans dou»e ce Phyficien fe 

 lervit ds goutces d'eaii aulll egales qu'ii lui aura ete polllble de les former; 

 car il en a fi bien fenti i'importance , cju'il indicjue lui-meme les moyens 

 de les employer telles. 



M. Ziegler, dans fon Specimen dc dige(lore Papini , a trouve qii'il falloic 

 8p fecondes a une goutte d'eau pour s'evaporer au 520'^ degte du rher- 

 jiiomcrre de Fahrenheit , randis qu'une feconde fuffifoitpoui la volatilifer 

 avj 300^ degre de ce thermometre (i). M. le ProfefTeur Lichtenberger 

 croit qu'en verfant une goutte d'eau femblable fur de I'acier enflamm^ Sc 



» poram. C'cft que dans ces cas, Teau ofFre 'elle-meme a la chaleur une grande 

 B liirface ; la maticre caloiitique la penecre avec aviJite. 



X Toutes les fabftances cmbrafees produifent fur I'eau le meme cfFet ; elles exhalent 

 ■» toutes avec impetuodte la matiere calorifique: la violence de cette emanation repoufle 

 » I'eau de toute part, I'empeche de s'etcndre ; & I'eau comprimee en meme temps 

 » par le poids de ratmofphere & la force de cette emanation, fe forme en globules 

 » qui roulent & gliflent lur la futface du corps embrafe, avec une vitefTe propoitioune'e 

 » a celle de la matieie calorifique qu'il exhale : alors un feul point du globule fe 

 )• trouve en contaftavec la (ubftance ardenie ; &ce point change fi promptement, que U 

 » matiere du feu ne fauroit le penetrer comme e'de penetre I'eau etendue de manierc 

 » a ce que chacune de ies molecules foit expoiee a (on aftivite. 



» Au furplus , Tevaporaiion ou la fufpenfion dcs fluidcs dans I'air etant une forte 

 » de diffolutioi) dans laquelle I'air fait la foncfioii de menllrue , ne pourroit-on pas 

 » dir; que I'air arabiant de la fphere d'ailivite du corps embrafe eft tcop tare, trop 

 » charge de phlogiftique , & peut-e;re dcja trop penetre de la matiere du feu, pout 

 » etre eo etat de diiToudre facilement un fluide , qui contient luimeme une grande 

 » quantite de cette matiere; enfin, que cct air ambiant n'a plus les quahies requifes 

 » ■pour eire lemenfttue de I'eau? 



_ » Si le globule de metal de notre experience produit un fifflcment dans I'eau 

 » apres un certaiu temps, c'efl: , cc me fenible, qu'etant environne d'une grande 

 » quantite d'eau, fa predion ne fauroit etre b.ilancee long-temps par les cffluves de 

 » la matl^e ignee d'uu (I petit corps ; que la refiiUnce de ceux-ci eft promptement 

 1) vaincue ; qu'alors I'eau enveloppe de toute part le globule , s'etend lur toute fa 

 » fuiface , & fe trouve ainli dans les circouftances oii il y a eft'efvefceuce , bouil- 

 » lonnemen , &c «. 



Je fuis, &c. 



Autigny en Champtigne , U 1} Mii 1785. 



(i) Cette variete de refuliat d'avec ceux de M. Leidenfroft , provlctit , comme le prc- 

 fuir.e M. Lambert, dans fa Pyromettie ,5, ijp , dell ditfaence de la grandeur dcs gout- 

 tes employees par ces deux Phyliciens. 



