78 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQ^UE, 



permiffion du Rei , elle a arrete qu'elle fera connoitre chaque annee que? 

 doit etre I'objet du Menioire auqucl fera donne iin Prix ; ce Prix conlii- 

 tera en une Medaille de 1080 liv. , & fera adjuge dans rAilemblee publi- 

 que d'aprcs Paques. ~ v 



Elle propofe pout le premier Prix a donner en 1784 , le fujet fuivant: 

 De perjeciionilcr la conflruBion des Moulins a can , fur-tout dc kur partie 

 interieure , di manihe quils fount plus JimpUs , ill eji pofjible ; quils don- 

 nent & plus de farines & des prodiiits plus dijlincls duns U quaiiU de ces 

 farines ; que par la reunion & le jeu da Bluttenes , a mtfure que la farine 

 eft extraite du grain , ils deviennent propres a la nouvelle ejpece de niouturc 

 adoptee depuis quelques annees dans les moulim de Corhtil , & dans quel- 

 ques autres voifins de la Capitale ; enfin , quils renferment differentes meca- 

 niques , pour quils puiffent , au moyen de la force qui les fait mouvoir , 

 produife les divers effets nccejfaires a leur fervice. 



L'Academie s'eft determinee a propoler ce fujet, a caufe de fa grande 

 importance & de la neceffite de repandre & d'etendre plus generalement 

 cette nouvelle efpcce de moutiire. 



On fait qu'elle condfte a titer du bled le produit le plus confidetable 

 qu'oo peut en efperet , tant en farmes de la premiere qualite, qu'en faiines 

 bifes i qu'on obtienc cet avantage en faii'ant pafTer fous les mculcs , a 

 plulieurs reprifes , les gruaux qui rcftent apres que les plus belles farines' 

 en ont etelepavees, 8f que I'art du Meunier , dans cette operation, eft 

 autant de depouillet partaitement le fon des portions de farine qui s'y 

 trouvent adherentes , que de n'cntamer que ie moins qu'il eft polfibie 

 cette ecorce du grain. 



Les progres qu'on a deja faits dans la conftrudion de difFerens moLi- 

 iins deftuies a cette nioutute , donnent lieu a i'Academie d'efpeter que 

 les efforts des perfonnes qui fe propoferont de concourir pour ce Prix, 

 lie feront pas i;itructueux , & que fes vceux pour la pertedlion de I'Art le 

 plus utile, feront accomplis. 



Les Savans &C Artiftes de toures les Nations font invite? a travailler 

 fur ce fujet , & meme les AfTocies ettangers de I'Acadeniie. Elle s'eft 

 fait une loi d'exclute l;s Academiciens resnicoles de pretcndre aux 

 P.ix. " ^ 



Ceux qui compoferont , font invites a ecrire en Frangois ou en Latin , 

 mais fans aucune obligation : ils pourront ecrire en telle langue qu'ils 

 voudtont, I'Academie fera traduire leurs Memoires. 



On les prie que leurs ecrits foient fort lidbles. 



Ils ne mertroot pas leuxs noms a leurs Ouvrages , mais feulement une 

 fentence ou devife : ils pourront, s'ils veulent , attachet a leur Ecrit un 

 billet ftipare & cachete par eux , ou feront , avec cette nieme fentence , 

 leut nom , leurs qualires & lent adtelTe ; Sc ce billet ne fera ouvett par 

 I'Academie, qu'en cas que la Piece ait leniporte le Prix. 



