SUR WIST. KATURELLE ET LES ARTS. 427 



Qiioique las Remains euirent de Fort beaiix greniers, ils n'abandoa- 

 neretu jamais enticrcmcnt I'ufage de confervet leurs ^/tdfi dans de grandes 

 urnes ou jarres de Sap pieds de hauteur fur 10 a 12 de diamctre. 



Parvenus au temps aducl , nous allons retrouver les mattamores chez leS 

 differents Peiiplcs A'Afriqiic & A'Europe. 



« J'ai vu quelquetuis, dit Shaw, deux on trois cents de ces macta- 

 » OTO/-M eiifemble, dont les plus petits pouvoient contenir quatre cents 

 « boilTeaux de hUd. 11 eft probable que Ja principale raifon qui a fait 

 5> imagincr cettc coiitumeaux Anciens, & qui fait qu'on la fuit encore 

 » aujourd'hui , eft la commodite que les Habitants y trou vent ; car i I n'efl: 

 » pas naturel de croirc que les anciens Nomades,non plus que les Arxhes 

 :> modernes , euflent voulu fe donner la peine de batir , a grands hais, 

 » des grangesde pisrre, lorfqu'ils pouvoient ainfi conferverleui grain, a peu 

 »» de trais , dans les differents endroits ou ils fe campoient pour rccueiilir 

 » leur moilfon u. 



Le Voyageur Anglois nedifant ricn , ni fur la forme , ni fur la conf- 

 trudion de cts greniers , il taut chcrcher des lumieres dans d'autres 

 lources. 



ct Dans loute {'Af'i.jue , on conferve les gruim dans des puits trcs- 

 » profonds , creufes au milieu des rochers , & qui font fees en tout 

 5> temps: les Arabcs les nomment raactamons. Vemree de ces puits eft 

 3> fort etroite; iis vont en s'eJargilfant : on en tapiife le fond avec de la 

 » paille , avant que d'y jetter le grain. Lorfqu'ils font plcins , on les 

 » ferme d'une manicre bien fimple, avec de petits morceaux de bois bietl 

 j> entrelaces, fur Iclquels on jette du fable , & patdcfTus quatre pieds de 

 M bonne terre en talus , afin que I'eau de pluie n'y fejourne pas. Les 

 » bleds fe confervent dans ces fouterreins un temps connderable , fans 

 j> fe gater ni fe corrompre. II arrive meme quelquefois que les Proprie- 

 » taires, qui ont tout a craindre fous une domination arbitraire & defpo- 

 30 tique , n'en ofent faire aucun ufage , & qu'on ne les retrouve que plu- 

 » ficurs annees aprcsleur mort i>. 



Cette defcription eft parfaitement conforme a celle que les Auuun 

 Rujiiques nous font des mattamores chez les Anciens. 



Suivant hk^M: , \es greniers fouterreins iont uhxi'i dans plufieurs can- 

 tons de Vltalie. A Livourne Sc a Gines , les magjftns a. bled font places 

 (o\\%\t% fortifications : on\m^'pt\[(t audi mattamores. De femblables de- 

 pots furent cteufes par les Efpagnols a Ardrts , petite Ville du Ca- 



« On ditqu'a Met^, les Habitants font dans I'ufage de conferver da 

 » bled dans des magafins foiuerreins , ayant grand foin d'y former , par le 

 « moyen de la chaux , une croiite fupcriicieUe. Le bled qui eft fur la fur- 

 >> face du tas , germe & poulfe une tige , qui perit i'hiver. Aptcs cela ^ 



Tomt XXIII, Pan. II, 1783. D£CEMBR£. Uhh 2 



