4/4 OBSERVATIONS SUR LA PHYS1Q_UE, 



fe decdnipofe en deux fubftances diftindes , I'air deplilogiftique qui 

 s'unit au kr & 1^ convertit en chaux , & I'air inflaniaiable qui fe le- 

 paie i & puifcpue d'un autre cote , en reunillant 8i recombinant ces deus, 

 menies fubftances, on reforine de I'eau , on eft encore prefque invincible- 

 ment conduit a conclure que I'eau n'cft point une fuhftance Iiinple, ua 

 element proprement dit, comnie on I'avoit toujours penfe. 



II eft aife de fcntir que cette decouvcrte a du ouvrir .\ M. Lavoifier un 

 vafte champ d'experiences, & elles Je portent a croire qu'un grand nombre 

 des phenoincnes qu'on a attribues a la decompolition des corps , paroif- 

 fent au contraire dus a celle de i'eau. La dilTolution des metaux dans les 

 acides en tournic des exemples frappants. Dans prefque toutes ces opera- 

 tions , le metal commence par fe calciner avant de fe diffoudre , c'eft-a- 

 dire, qu'ilfc combine avec une certainequantite d'air dephlogiftique, diffe-> 

 rente fuivant la nature du metal, II pretend avoir obtenu la preuve , d'apres 

 des experiences, dont plufieurs ont ete faites en commun avec M. de la 

 Place, que dans toutes les diiTolutions metalliques par I'acide vitriolique, 

 i'air dephlogiftique neceffaire a la calcination du metal, n'eft point fourni 

 par I'acide , mais pat J'eau , & qu'en meme temps fair inflammable, qui 

 eft un de fes principes, devient libre, 6c fe degage dans fon etat aeri- 

 form e. «^ 



Dans les diuolutions metalliques au contraire par I'acide nitreux , Ja 

 plus grande partie de fair dephlogiftique eft fournie par I'acide , & feaii 

 n'y contribue que par quelques portions. II annonce qu'il n'a encore tente 

 aucune recherche fur les diftblutions pat I'acide marin , a oaufe de quelques 

 difficultes que piefente ce genre de combinaifon , & dont il promet de 

 xendre compte. 



Apres avoir fuivi les efFets de la decompofition de I'eau dans la dilTo- 

 lution & dans la calcination des metaux , M. Lavoifier a rendu compte de 

 quelques experiences qu'il a eiureprifes dans la meme vue fur la fernienta- 

 tion vineufe : quoiqu'il convienne qu'il n'a point encore obtenu de refultat 

 abfolument decilif, il fe croit en droit cependant de foupgonner , & meme 

 de croire que c'eft a la decompofition de I'eau qu'eft due la formation de 

 la partie vineufe. Dans cette operation , fair dephlogiftique contenu dans 

 I'eau, s'unit avec la partie charbonneufe de la fubftance fucree, & forme 

 i'air fixe, qui fe degage pendant tout le temps que dure la fermentation. 

 En meme temps, i'air inflammable , modifie & combine avec une autre 

 pottion d'eau , pat le moyen d'un intermcde encore inconnu , forme la 

 partie fpiritueufe ; de meme en fuivant les operations de la vegetation, 

 il paroit porte a croire que c'eft a i'air inflammable contenu dans I'eau , 

 qu'eft due la tormation de la matiere combuftibledes vegetaux. Ces affer- 

 tions fans doute paroitront peut-etre hafardees au premier coup-d'ceil : 

 mais independamment des preuves contenues dans ce premier Memoire, 

 JVI- JLavoif^er en ptpniet fucceflivement le developpenient , & il termine 



