523 OBSERyJTIOf^S SUR LA PffrsIQUE, 



infe6T:es de cette efpcce ; & commc les faumons fe nourrident de menie^ 

 on ne perdra pas les peines , fi Ton jette beaucoup de ces infetSes dans 

 les etangs oii Ton veut les faire piofiter. 



Les eaux d'erangs propres a nourrir lescarpes, font ordkiairemcnt du 

 meme degre de chaleur que celles dans lefqiielles les faumons aimenc na- 

 tui'ellemerit a demeuieri c'eft ce qui fait que les eaux temperees leur con- 

 viennent niieux que les erangs plus froids , dans lefquels les truites fe plai- 

 fent davantage. 



Les faumons ne fraient pas dans les 'etangs, & il eft tres-difficile d'en 

 pecher dans les rivieres pour ie tempoillonnement : il fuit de-la que notre 

 invention ci-deffus des ceuh & laitances de truites & de faumons pent etre 

 tres-utile , pourvu que les etangs ou I'on voudra les gardet leur fournifTenc 

 la nourriture. 



J'ai aduellement quatre cents trsnte petits faumons de la premiere expe- 

 rience que j'ai faite pour en elever: lorfqu'ils onteu fix lemaines , je les ai dif- 

 perfes dans plulieurs petits viviers ; j'efpere qu'au bout de i'annee je pourrai 

 juger avec certitude s'il fe trouve quelque profit a nourrir 6c a garder ainfi 

 des faumons dans les etangs. 



Lesbrochsts & les perches fiaient dans la plupart des etangs , aulieu que les 

 carpes & les karutfchen (corvus pifcis ou coracinus)rte traientque dans ceux oii 

 les eaux font temperees, aux endroits quifetrouvent unis fans beaucoupd'lier- 

 bes , £c qui ne fontpas environnes de beaucoup devafes nioUes.Si la Nature 

 n'a pas ainfi difpofe le terrein d'un etang , il eft tres-facile d'y remedier 

 a peu de Irais ; 8c apres avoir eprouve Sc obferve comment il convienc 

 de preparer & d'entretenir les etangs, on pourroit tirer un grand profit 

 de cette education artificielle des poiifons, al'exemple de tout ce qui vient 

 d'etre dit fur les truites & faumons de nctre pays. 



Les poilTons males ont aupres de I'arete deux lobes de ce qu'on ap- 

 pelle la lairance ; c'eft une matiere blanchatre &c quelquefois un peu grife , 

 dont les parties font afilez folides. Cette matiere s'accroit ordinairement 

 depuis le printemps jufqu'au niois de Novembte dans les faumons , Sc 

 jufqu'en Decembre dans les truites, &c c'eft la matiere proiifique de ces 

 poinons. 



Lorfque le temps du frai des faumons & des truites eft arrive, il fe li- 

 quefie journellcment dans chaque male environ la fixieme partie de cette 

 matiere , qui du refte demeure folide. C'eft au moment de cette liquidite 

 qu'elle a acquis route fa maturite; & alors elle relTemble a un veritable 

 lait blanc & fluide, qui contient les animalcules feminaux parvenus a leur 

 perfedion. 



Les femelles de ces poiffons ont pareillement leurs oeufs affembles en 

 deux lobes contigus a I'epine du dos , & qui y croilTent dans le meme temps. 

 Lorfque ces ccufs , a I'approche du frai , ont acquis leur jufte volume &C 



leur 



