3^0 OBSERVATIONS SUR LA PHVSrQUE, 



La chaux, cette fubftance fi commune, eft le rcmede le plus efficace 

 que M. Hellot ait confeille d'employer pour arrecet les progres de la pu- 

 trefadion dans une cuve (i). Cette verite , reconnue des Teinturiers long- 

 temps avant que M. Hellot la publiat, a ere mife depuis peu dans fa plus 

 grande evidence , par M. Quatreniere d'Isjonval , dans fon analyfe de I'in- 

 digo; niais je fuis trcs-eloigne de croire , aind qu'on I'a avance , qu'on 

 xetablilTe , par ce fecours , le paftel putrefie. Cette affertion feroit centre 

 lous les principes de la Chymie , qui erabiit que jamais les fermenta- 

 tions n'eprouvent un ordre inverfe; cell a-dire , que toutcotps peut paffer 

 dela fermentation acide a la fpiritueufe ,.& de-la a la putride: mais unc 

 fois arrive a ce terme, il n'eftplusen notre pouvoir de faire retrograder 

 la fermentation putride a la fpiritueufe , 5c encore moins a I'acide. Or, 

 voici ce que produit I'addition de la chaux. 



A peine a-t-on jette dans une cuve de paftel trois a quatre livres de 

 chaux eteinte al'eau, qn'on fent une odeur piquante , qui irrite les houpes 

 nerveules de I'odorat & I'organe de la vue. 



Cette odeur differs beaucoup de celle de la putrefadion , qui eft nau- 

 feabonde. La quantite de veines colorantes femble doubler ; la fleuree ou- 

 jnouil'e eft infiniment plus abondante, fur-tout fi on a pallie ou heurte la 

 cuve un inftant apres i'addition de la chaux. 



Pour comprenJre la caufe bien fimple deces phenomcnes interelTans , 

 ii fuffit de fe rappcller les proprietes de la chaux tic I'analyfe chymique du 

 paftel. 



l". On fait qu'une des principales proprietes de la chaux , c'eft de de- 

 compofer tous les fels ammoniacaux, la cuve de paftel en putrefaftion 

 contenant beaucoup de fel ammoniacal mephitique (2) ; plus , un foie de 

 foufre: des I'inftant qu'on jette de la chaux , I'alkali volatil eft degage de 

 fa bafe ; &C le principe ignee de la chaux , en s'uniffant a I'alkali volatil , aug- 

 mente fon energie: de-la I'iriitation qu'on eprouve fur la vue &c I'odorat, 

 lorfqu'on s'approche trop prcs du bain de la cuve. L'acide ou gaz mephi- 

 tique qui fervoit de bafe au fel ammoniacal, abandonne a lui-meme, 

 deconipofe le foie de fouhe , & fait cefler I'odeur defagreable. S'il y a 

 furabondance de gaz ou acide mephitique, il s'unit a la terre calcaire te- 

 nue en diffolution dans le bain , Sc la regenere en vrai fpath ou pierre 

 calcaire , qui furnage long-temps le bain en ctoiltes d'autant plus epailTes , 

 qu'on en a jette une plus grande quantite de chaux. Tels font, en peu de 

 mots, les vrais eifets que procure la chaux, & la maniere dont elle agit 

 dans la cuve. Nous y reviendrons plus au long , en parlant de la cuve 

 yebutee. 



(1) Teintuie des laines , passes 49 & fuiv. 1748. ' * 



(i) Tous les crucifetes fournilTent du fel ammoniac. 



J'obferve 



