432 OBSERrATIONS SUR LA PHYSIQI/E, 



inelee aux alkalis fixe ou volatil, en augmente la caufticite ; 2". qu'elle 

 decompofe tons les fels ammoniacaux ; ^°i qu'clie fe combine avec I'acide 

 ou gaz mephiticjue, Ik regenere un fpath. Ces tiois proprietes , qui Co 

 maiiifeftent inconteftablement dans la cuve de paftel , font fuftifanres pour 

 expliquer la theorie du bleu. 



Je trouve que les termes de ronger ou d'ufer de la chaux , employes 

 memc par les Savans qui ont ecrit fur cette teinture, ne determinent ab- 

 folumcnt aucun de fes effets , puifqu'elle exiile toujcurs dans la patee. 

 A la verite , elle y eft rappellee en grande partie a I'etac de pierre , qui eft 

 bien oppofe a I'idee qu'en donnent les expreflions ronger 8c ufcr. Je 

 penfe c^VLtn AWdLiM. fattirer la chaux , ou regencrer la picrrc , on concevra 

 facilement, que par I'acide ou gaz niephitique produit par la fermentation, 

 ayant beaucoup d'aftiiiite avec la chaux qui en eft privee , on regenere la 

 pierre , & qu'en recalcinant cette pierre qui eft au fond de la cuve, ou 

 iTieme la pellicule qui fiirnage , on obtiendra une nouvelle cliaux : fi , 

 avant la calcination de cette derniere, on y verfe un acide^il fe fcra une 

 vive effervefcence i enfin,que cette pellicule, qui n'a plus aucune faveur, 

 eft abfolument cette matiere delignee fous le nom de crerae de 

 chaux. 



Des accidins qu'eprouvent Us Cuves par la trop grande quant'ui dt 



chaux, 



Exaniinons maintenant pourquoi la trop grande quanrite de chaux 

 fait perdre a la cuve la propriete qu'elle a de teindre en bleu, 6i quels 

 font les moyens infaillibles d'y remedier. 



S'il paioiffoit interelTant de prouver que c'eft par une fuite de prejuges, 

 que quelques Artiftes ont publie qu'on ne pouvoit pas arrcter les progres 

 de la termentadon piitride une fois erablie dans la cuve de paftel, il n'eft 

 pas moiiis etonnant qu'on ait aflure depuis qu'une cuve, complettemenc 

 putreiiec , pouvoit etre rappellee a fon premier etat, & qu'elle conte- 

 noit encore routes fes parties colorantes. Quelque peu fondees que foient 

 ces aflertions, elles font cependant accreditees au point qu'on les regarde 

 comme des verices demontrees. 



Cleft commettrc la plus grande injuftice envers les bons Artiftes qui fe 

 livtent a la teinture, que d'avancer qu'ils ont pretendu qu'on ne pouvoit 

 pas arreter les progres de la putrefaciion: ils font depuis long-temps inf- 

 truits des moyens d'y remedier. J'ai deja rapporte les obfervations de M, 

 Hellot; je pourrai citer les experiences de M. Oudin a Rethel, faites en 

 1772, que je fupprime , parce que ces details n'ontqu'un rapport eloi- 

 gne au but de ce Menioire. 



La theorie des fermentations, fi bien difcutee par M. Macquer , prouvc 

 fuffifamment qu'une cuve , entierement putrefiee , ne peut jamais ctrc 



rappellee 



