SUR L'f/IST. NATURELLE ET LES ARTS. 435 



rappcllee a Ion premier ^taf, & que fi les apparcnccs ont ddpofe en 

 favcLir des Auteurs dc cette alTercion, c'eft: parce qu'ils ont vraiRniblabie- 

 mcnt opere fur des cuves qui n'avoient eprouve qu'un conin.erccmenc 

 de putietadion. En eflet , la putretadion eft le dernier degre de la tcr- 

 menration , qui denature enticrement routes Ics fubftances qui fc meta- 

 niorpholenc alors en alkali volatil, en huile fetide , en terre & en luniiire: 

 tout ce qui refte de I'organifation eft detruit ; les vaid'eaux, les fibres, les 

 trachees , les cellules , letilTu nicme des parties les plus folidcs , fe defu- 

 nifTent & fe refolvent totalement : ce qui demontre evidenimeiit I'erreut 

 de ceux qui alTurcnt avoir rerabli des cuves totalement putrefiees. Les ob- 

 fervations fuivantes vont encore mieux convaincre que c'eft par un defaut 

 de connoifFance furies degres de fermentation , qu'on a avance cette opi- 

 nion. 1°. Les Phyficiens & les Chymiftes n'ont pu encore obferver que les 

 commencemens dc la putrefaction ; 2°. les derniers termes paroifient hors 

 de notre portee, puifqu'un corps n'eft entierement purrefie que lorfqu'ii 

 ne refte plus que la terre hypoftatique , ou fes parties les plus fixes , qui 

 font la moindre portion de ce cerps organife; 3°. j'ai deja dit qu'il eft 

 demontre en Chymie qu'on ne peut pas laire retrograder ies fermenta- 

 tions. De ces fails , qui font generalement admis , on doit en concJure 

 qu'il eft phyfiquement impoftible de retablir un vegetal complertsment 

 putrefie , &L que c'eft avec ration que nous confidererons toujours la fyn- 

 thefe des rcgnes animal & vegetal comme impraticable. 



J'ai prouve cette verite d'une manicre inconteftablc , en elTayant de 

 teindre fur une cuve du paftel , qui ne contenoit que trente livres de paftel. 

 Comme , apres un mois , cette plante avoit fourni toute fa partie colo- 

 ranre , & qu'ells etoit decompofee , elie entra dans une putrefaction , qui , 

 au bout de huit jours, etoit (1 fetide , que , nialgre la grande quantite de 

 chaux que j'y jettois , je ne pus faire cclfer I'odeur de toie de foufre 3i 

 naufeabonde qu'elle exhaloir. La caufe provient de ce qii'auffi tot que 

 j'avois decompofe le foie de foufre, il s'en produifoit du nouveau , puiP- 

 que le paftel etoit r^ellement & en totalite en putrefavflion : il me fut 

 par confcquent impolfibie de rebuter cette cuve ; d'ailleuts elle ne pouvoit 

 plus fournir de teinture. 



On concevra peut erre difficilement comment le paftel peut atrendre fi 

 long-temps a fc putrefier; mais ce probitnie fera aiie a lefoudre, fi on fe 

 rappelle de tout ce que je viens de dire fur la putrefaction en general , & fi 

 Ton veut jetter un coup-d'oeil fur les fucs & ks extraits qui fc confervent 

 plulieurs annees. 



Q uoique mcs evpericnces fembloient fuffifantes pour prouver qu'une 

 cuve entierement putrefiee ne pouvoit etre rappcllee .\ fon - pren-.ier eiat, 

 je tentai encore de teindre dans une cuve , faitc avec y livres de paftel 

 etendues, de trente pieces d'eau. Ces y livres font palTees a la putrefac- 

 tion au bout de cinq jours , apres avoir donne la plus belle fleuree. 



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