SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS, xos. 
pied : on les place en quinconce , également à un pied. Les orties croiflent 
en touffes , qui fe chargent continuellement de fleurs : on les cucille tous 
les jours. Cette plantation périt peu-à-peu dès le folftice d'été. Si l’on juge 
à propos de laifler quelques plantes monter en graines, elles fourniront 
le plant pour l'année fuivante, fans fe donner aucun foin. Ces plantes ainfi 
rangées reffemblent beaucoup , de loin, aux fraifiers def jardins, 
La grande ortie eft vivace; on la. multiplie de plants enracinés, tout 
comme on fait de la lavande, de l’eftragon, de la mélifle , &c., &c. A 
cet effer, on prépare la terre dès l'automne , & l’on plante fur le champ 
les racines qu'on a rafraîchies ; le labour doitêtre aflez profond pour que 
les racines foient pofées droites. On les couvre jufqu'au collet, & pardeflus 
on sème un pouce de terreau ou de feuilles de forêt qui y pourriflent pen- 
dant l'hiver. On a foin qu’il y ait à chaque plant environ un pouce de la tige 
qu'on laifle à l'air libre. 
L'on a foin de feuler la terre le long des rangées de la plantation, afin 
d'empêcher leur échauffement; & quand il arrive, il eft néceflaire d’y faire 
un recouvrement au printemps fuivant. 
Lorfqu'on plante les orties , on peut commencer à les récolter dès l’année 
fuivante ; il eft vrai que la récolte en eff très-petite. Elle devient plus abon- 
dante la feconde année ; mais à la troifième, elle eft en plein rap- 
port. 
On sème auffi les orties ; la graine en eft mûre dès les premiers jours 
d'Aoùût, La préparation de la terre eft la même ; mais on sème la graine 
comme toutes les graines fines qu'on mêle avec fix parties de cendres ou 
de terre fine. Cette femaille fe Aie toujours en automne. Il eft inutile de 
recouvrir la graine: la charrue l'enterreroit trop, & la herfe ne feroit que 
la déplacer inutilement. On ne touche point l’année fuivante aux jeunes 
orties, & l'automne on les couvre de terreau léger, ou de fumier éga- 
lement léger , fé clair. Mais on a le plailir d'en jouir à la troifième an- 
née , & rien n’eft plus facile que de perpétuer cette jouiflance; car il fufic 
de laifler d’efpace à un autre quelques Rene monter en graines. Lorf- 
qu'elles font mûres, le vent les sème de côté & d'autre, & ces jeunes 
plantes fuffifent pour repeupler le champ. On a foin de changer tous les 
ans les places des plantes-mères, pour mieux régler la chûte de leurs fe- 
mences. 
. Cette cultureeft affez femblable à celle de la lugerne, qu’on multiplie éga- 
lement de graines & de plants enracinés. 
ortie fe plaît dans les bons terreins , & y vient à fix pieds de hauteur ; 
mais on lui Lftine ordinairement les plus mauvais, ceux où le farralin 
cefle de croître. C'eft avec elle qu'on tire parti des rochers pourris, des 
côtes pierreufes en pente, & de tous les terreins en général, dont on re 
peue rien faire. Lorfqu'on en garnir Les rochers , on y répand ordinairement 
Tome X1X, Part, 1, 1782, FÉVRIER, O 
