S$ Observations sur la Physique^ 



SECTION SECOND E. 



De la forme a donner a la Chaudiere & au Chapiteaul 



Les abus fpecifies dans la premiere fection, mettent fur la vole 

 de ce que j'ai a dire dans celle-ci , parce qu'ils emanent des principes 

 demontres par Texperience. Etabliffons ces principes. 



i°. // ny a point a" evaporation fans courant tfair.Le pere Kirker 

 a rempli aux trois quarts & avec de l'eau, un ballon de verre qui 

 fill auffi-tot fcelle hermetiquement. II traca avec la pointe d'urt 

 iliamant une ligne fur ce ballon qui indiquoit la hauteur de l'eau; 

 & cent ans apres il a ete reconnu que l'eau etoit a la meme hau- 

 teur que la ligne tracee par le diamant fur le ballon. Done il n'y 

 avoit pas eu d'evaporation , parce qu'il n'y avoit pas eu de courant 

 d'air. Les experiences faites fur les diamans par nos Phyficiens mo- 

 dernes , ont prouve que le feu fait evaporer le diamant s'il a le 

 contact de l'air, & qu'il eft indeftructible dafis des vaiffeaux fermes , 

 quoique expofe au feu plus violent 6c, pendant plufieurs heures dans 

 le fourneau de M. Pott, corrige par M. Macquer. Un morceau de 

 bois quelconque place dans un tuyau de fer, & ferme hermetique- 

 ment , fera vainement expofe pendant des journees entieres au feu 

 le plus vif, ce bois fe reduira en charbon,noircira, &c. mais il ne 

 perdra jamais fa forme , & fe confervera tout entier , tandis que 

 dans le feu le moins anime, il fera dans un quart-d'heure reduit en 

 cendres , parce qu'il fera alors en contafl avec un courant d'air. Ces 

 trois experiences demontrent le principe jufqu'a l'evidence, & 

 beaucoup d'autres experiences que je pourrois citer en ce genre ne 

 lui donneroient pas une plus grande authenticite. 

 1°. V evaporation ne s'execute que par les furfaces. Prenez un pied cube 

 d'eau, rempliffefez-en un vaifleau de deux ou trois pieds de hauteur, 

 tur quatre a cinq pouces de diametre ; placez la meme quantite 

 d'eau dans un vafe de fix pouces de profondeur , fur deux pieds de 

 largeur , &c. & difpofez un fourneau quelconque , de maniere que 

 le feu & la flamme environnent de toutes parts ces deux vaiffeaux ; 

 enfin , fuppofez que l'intenfite du feu foit parfaitement egale pour 

 l'un comme pour l'autre, le premier reftera quatre ou fix fois plus 

 de temps quele fecond, pour completer fon evaporation, parce 

 que le dernier prefente beaucoup de furface a Taction du courant 

 d'air & que l'autre en prefente tres-peu ; enfin , parce que Tun 

 a en longeur & en etendu ce que l'autre a en profondeur. Sans 

 chercher a multiplier les experiences, il fufRt d'obferver les phe- 

 nomenes de l'eau en ebullition , & ils feront meme bien plus 



fenfibles 



