$4 Observations sun tA Physique; 



3 z. PI. 1. Tuyau adapte au couvercle dubafliot par ou s'evapore Fair qui 

 s'echappe du vin pendant la diftillation. Ces deux tuyaux doivent 

 furmonter la pipe, afin d'empecher l'eau de la pipede penetrer 

 dans le bafllot. 



Conductors 33. Tuyaux ou condufteurs du vin pour charger les alam- 

 bics, mcme lous les quatre a la fois ft on le veut , & qui, par 

 continuation , vont jufqu'aux tonneaux places fur le chaix , ce qui 

 dim'mue la main-d'ceuvre. Ces tuyaux font fupprimes dans le mo- 

 dele : il eft aife de les imaginer en voyant cenx du n°. 34. 



34. Tuyau ou conJu&eur de l'eau dans les refrigerens : ce tuyau 

 traverfe 1'epaiffeur du mur pour recevoir l'eau de la riviere , de 

 la fontaine ou du refe'rvoir. Lts fupports de ce tuyau fervent ega- 

 lement pour celui du n°. 33. 



'Autre genre de Bun. 35. Ouverture du fourneau, femblable a celui 

 des galeres PL 2. 



39. Condufleur de la damme & de lafumee, qui fe prolonge fur 

 une double ligne jufque dans la cheminee. 



37. Tifette. 



38. Conduit pour ladecharge. 



|_j E Tribunal qui doit Juger les Memoires envoyes au concours? 

 eft inftruit & connoit parfaitement tout ce qui a rapport a la zi- 

 motecnie; un feul coup-d'ceil fur fon Programme pour expliquer le 

 fujet du Prix, l'indique aflez. Je vais paroitre devant les maitres 

 de l'art : e'eft a eux que je parle : je fuis done difpenfe d'entrer 

 dans de petits details, & de prouver ce qui eft aujourd'hui reconn« 

 pour demontrer aux yeux du phyficien , du chymifte 8i du bouilleur 

 intelligent. Dans le cas ou ce Memoire meritera quelque accueil de 

 la part de la fociete, & quelle daignera enfuite le faire imprimer, 

 j'entrerai dans de plus grandes explications , pour que le commun 

 des lefteurs foit en etat de mieux faifir les principes fur lefquels 

 eft dirige tout le plan du fourneau & des alambics que je propofe. 

 Jufqu'a cette epoque, je les ai regardees comme totalement inutiles 

 pour des juges auffi inftruits. 



Comme j'ecris pour la plus grande perfeftion de la zimotecnie i 

 je dois dire deux mots du local d'une briderie , & la fuppof er avec 

 toutes les commodites requifes , puifque fans cela il feroit impof- 

 fible d'etablir un plan quelconque applicable a toutes les petites 

 bruleries , mal fituees, mal outillees , mal fervies } mal conduites , &c. 



