OBSERVATIONS 



E T 



MfiMOIRES 



SUR 



LA PHYSIQUE, 



SUR L'HISTOIRE NATURELLE 



ET SUR LES ARTS ET METIERS. 

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M E M O 1 R E 



De M. Baume, du College de Pharmacie de Paris , Si 

 de l'Academie de Madrid , 



Couronne par la Societe libre a" Emulation , etablie a. Paris pour tencoa- 

 ragcmtnt des Arts & dcs Inventions utiles, & qui a obeenn le Prix 

 de 1 200 livres fur cette quejlion : Quelle eft la meilleure maniere 

 de conftruire les Alambics &c les Fourneaux propres a la diftillation 

 des vins , pour en tirer les Eaux-de-vie ? 



Les Meteores aqueux font de vrais exemples de la diftillation en grand. 



1 o u t e importante qu'eft la diftillation des vins pour en tirer I'eau- 

 de-vie, on ne peut difconvenir que cette operation eft encore tres- 

 Tome XII, Part. II, Juillet 1778. A 



