166 Observations sur la Physique, 



que les bouillies , de quelque efpece qu'elles foient / formo'ent un 

 aliment trop indigefte pour les enfans nouveau* nes , auxquels il faut 

 un chyle , pour ainfi dire , tout forme , qui fejourne pen dans leur 

 eftomac; & que cette nourriture, du moins jufqu'a ce qu'ils aient at- 

 teint l'age d'environ huit mois, n'etoit propre qu'a leur donner le 

 carreau, on des coliques convulfives des plus violentes (i). 



Elle fait que, contre I'opinion des feconds, on a releve que les 

 animatix n'etoient pas moins fujets a des paffions vives, egalement 

 propres a alterer leur lait; qu'on nuifoit a la qualite de cet aliment 

 fi on gardoit les meres dans les etables ; & que fi on les laiflbit paitre 

 dans les prairies, elles s'y nourriffoient fouvent d'herbes dangereufes, 

 lelles que les tithymales , &CC. qui changeoient le gout de leur lait, 

 d'une maniere fenfible, & pouvoient le rendre funefte : que d'ailleurs, 

 en faifant chauffer ou cuire ce lait pour en faire de la bou Hie, on lui 

 faifoit perdre fes principes les plus fubuls &■ les plus balfamiques , 

 inconvenient inevitable, toutes les fois que le lait ne paffe pas imme- 

 diatement de l'animal qui le fouriiit , dans la bouche de l'enfant qui le 

 recoit (i). 



L'academie a done vu des dmtes fubfifter encore fur ccite ma- 

 tiere des inconveniens prefentes de toutes parts , & l'incertitude fur 

 le meilleur moyen d'e'ever les enfahs fans nourric^s , errer toujours 

 autour de leur berctau. E'.le a vu les gens de l'art demander & 

 attendre encore la reponfe de l'expcrience (3); el!e a cru devoir 

 exciter un nouveau zele fur cet objet , & inviter a de nouveaux 

 efforts qui puiffent enfln affurer , pour les enfans - trouves , line 

 nourriture exempte de tout danger , dans le cas oil il ne feroit pas 

 poflible d'eviter tons ceux qu'on a plus particulierement aujourd'hui 

 a redouter du feul aliment que la nature fembloit avoir prepare pour 

 ces etre infortunes. 



M. Duprc de faint-Maun , intendant de Bordeaux , inftruit du def- 

 fein de cette compagnie , & frappe de I'importance de la queflion 

 qu'elle vou'oit propofer, a defire de concourir auffi a la jufte recom- 

 penfe qui feroit due a l'auteur qui la refoudroit avec fucces ; & il a 

 fait , en conlequence , remettre a I'academie une fomme de hint cents 

 livres , pour etre ajoutee aux dou^e cents qui doivent former le prix : 

 en forte que ce prix fera de deux mille livres. 



L'Acadcmie en fera la diitribution le 2^ aout 1781 : mais elle 

 dclire que les auteurs qui voudront concourir, lui faffent parvenir 



( ■ & 1 ) M. Lorry , Traits des Aliment. M DefefTartz , Traite de TEdacation 

 corporelle des Enfans en has- age. 



(3 ) Conlultdtion de la faculte de medecine de Paris , en 1680 Voyez le 



Journal des Savans , annee 1680, & le Journal de Medecine, annee 1775, Tome 

 XUV , page 307. 



