surl'Hist. Naturelle et lis Arts, 177 

 periences de M. Monnet peuvent-elles m'inftruire , fi celles que j'ai 

 faites m'ont afl'ure que l'acide tartareux eft d'une nature tout-a- fait 

 differente de Tacide marin ? . II faudroit fuppofer des faits & des 

 verites oppofees a d'autres faits , k d'autres verites ; parce qu'enfin , 

 je ne puis pas douter de mes propres experiences repetees ft fouvent , 

 & toujours avec les memes refultats. J'efpere que quand je donnerai 

 le detail de mes experiences , tous les doutes qu'on pourroit avoir 

 feront eclaircis. 



Hales paroit avoir ere le premier qui ait analyfe le tartre par 

 l'aftion du feu. II dit avoir retire 504 polices cubiques d'air de 443 

 grains de tartre de vin du Rhin. 



M. Berthollet a fait fur l'acide du tartre line experience qui lui 

 eft propre. 



Au lieu d'operer immediatement fur le tartre , comme le fit Hales,' 

 il a expofe a Taction du feu , l'acide tartareux degage par l'acide 

 nitreux. De deux onces de cet acide , qu'il avoit mis en experience , 

 il en a retire de l'air, qu'il a reconnu n'etre que de l'air fixe or- 

 dinaire. 



Pour determiner au jufte la quantite de cet air fixe, il a fait quel- 

 ques hypothefes fur la quantite de la liqueur acide du recipient , 

 & iur le charbon reftant dans la cornue ; & fuppofant connu le poids 

 de l'air fixe qu'on retire des autres fubftances ,■ il a conclu que 2 

 onces d'acide tartareux lui avoient. donne 11 gros d'air fixe, & que 

 cet air eft d'un volume 700 fois plus grand que celui de l'acide dont 

 on le tire. II conclut , d'apres cette experience , que l'acide tar- 

 tareux n'eft que de l'air fixe uni a une petite portion d'huile. 



Les auteurs des nouveaux Elinuns dt chymie theorique & pratique , 

 imprimes dernierement A Dijon , ont faits des objections aux conclu- 

 ftons de ce favant chymifte, & i!s croient que les conclufions de- 

 mandent encore de nouvelles epreuves. 



En effet , une feule experience ne me paroit pas fuffifante pour 

 conclure avec autant d'affurance qu'un fujet aufli intereffant l'exige- 

 roit , que l'acide du tartre fur lequel on a tant cent & tant fait 

 .d'hypothefes, n'eft forme que d'air fixe. 



II falloit multiplier les experiences; il ■ falloit les varier de mille 

 manieres , &c fur-tout il falloit mieux connoitre les diffcrentes efpeces 

 d'air qu'on peut retirer de cet acide. L'acide nitreux , dont il refte 

 toujours une partie unie a l'acide du tartre, devoit encore rendre 

 l'experience fufpefte , & en alterer les refultats. 



Dans l'experience de M. Berthollet., il pafle dans le balon une 



partie confiderable d'acide en liqueur. Cet acide tft d'autant plus 



abondant que le balon eft plus grand, fes ouvertures plus etroites, 



& le feu plus modere. Cet acide n'a pas cte analyfe ; on n'en a pas 



Tomt XII, Part. II. SEPTtMBRE 1778. Z 



