400 Observations sur ia Physique', 

 ii. Les murs. 



13. Les fenetres. 



14. Les portes. 



15. Petite lanterne qui fait mouvoir les rouleaux. 



16. Cheminee qui eft au-deflus de la chaudiere. 



17. Pilons &C cordes avec lefquels on les arrete. 



18. Les ramonneurs qui ne font indiques que par les numeros , 



mais qui n'en exiftent pas moins. 



Les rouleaux fervent a epargner une pierre meuliere , a rendre 

 l'huile plus fine , &C a empecher qu'elle ne s'echaufFe , & que la 

 graine ne refte pas ft long-temps fous les pierres, parce que les rou- 

 leaux l'ont deja rendu menue , & ma'gre cela , on en obtient plus 

 d'huile : on commence done a ecrafer la graine avec les rouleaux, 

 on la porte de la fous les meules , & enfuite dans la chaudiere , dans 

 laquelle on lui donne le degre de chaleur que la main peut fuppor- 

 ter ; la , on remplit les facs que Ton met dans Ia prefle. 



On remet les gateaux d'huile qui en proviennent , une feconde 

 fois fous les meules , en y ajoutant fur tout^e la quantite que deux 

 meules peuvent moudre k la fois, une demi-pinte d'eau. Quand on en 

 a encore exprime l'huile , on vend ces gateaux , dont on fe fert pour 

 engraifler les beftiaux , &c. 



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E X T R A J T . 



D'une Lettre de M. Muller, Confeiller d'£tat 

 du Roi de Danemarck. 



A V A U T E U R D E C E R E C U E I L. 



JV1. Roffrcdi , auteur de l'excellent Memoire fur le bled rachiriquc , 

 infere dans vos Obfervations fur la Phyjique , &c. Tome 5 » P an - It 

 page 197, ne peut pas diflimuler fon etonnement fur ce que je ne 

 connoiffois pas VanguilU du bled avortl , & que j'avois fuivi MM.Linne 

 & Ledermuller, au moins par rapport aux anguilles du vinaigre & 

 dela colle de fatlne. Quant au premier, il eft vrai que je ne l'ai 

 point encore vue dans le bled rachitique ; mais il paroit tres-vrai- 

 femblable que je l'ai rencontree hors du bled avorte , & qu'elle foit 

 celle que j'indique Hi/l. Verm, page 41 , d'avoir trouvee in aqua 

 ttagnantt /trie longitudinali globomm injiruitam , 6c que M, Roffredi 



n'a 



