110 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQ^UE, 



d!efptit-de-nitre non fumant il'huiles'eftepaiffieau bout de quelques jours , 

 & s'eft changee en une mafle blanche de la confiftance de la cire moUe. 

 Cette huile epaillie n'avoit aucun caradtere favonneux ; elle fe fondoic par 

 ia chaleur, & s aliumoit facllement lorfqu'elle etoit bouillante. 



IV. EXPERIENCE. 



Sa.\ tiiture deux onces d'liuile d'olives bouillante avec del'efprit - de- 

 nitre fumant. Ce melange devint blanc , Sc prit une confiftance butireufe ; 

 il n'avoit aucun caradcre favonneux , be relfembloit , a tous egards , a une 

 huile figee. 



J'ai mis une portion de ce melange dans une cornue de verre , & •? 

 procedea la diftillarion. II pafTa d'aborddans le recipient quelques gouttes 

 d'un fluide jaune & acide , qui n'etoit autre chole que I'acide nitreux 

 charge de quelques parties huileufes ; car y ayant ajoute de I'huile de 

 tartre, il fe fit une effervefcence, & il fe forma un precipice en flocons 

 blancs ; par une plus forte chaleur , il vint une huile jaune , qui ne fe 

 congela pas : dans la cornue , il lefta une matiere refincufe noire. 



V. EXPERIENCE. 



J'ai mis deux onces d'huile d'amandes douces en digeftion pendant 

 plufieurs jours avec trois onces d'efprit -de - nitre ; I'huile s'epaiffit & fe 

 changea en une maffe blanche d'une confiftance cireufe. Aprcs Tavoir 

 fepsree de I'acide & I'avoir lavee avec de I'eau diftillec , je la fis bouillir 

 pendant un quart -d'heure; enfuite je I'ai otee du leu : elle fe congela, pat 

 ie refroidilfenient, en une maffe rougeatre. 



Je mis une portion de cette huile, congelee par I'acide nitreux, dans 

 une cornue de verre ; la diftillarion donna d'abord un peu de flegme 

 acide, enfuite une huile qui s'epaiffit dans le recipient, & prit la con- 

 fiftance du miel. Je changcai aiors de recipient , & il vint, par la plus 

 forte chaleur , une huile brune , prefque noire , qui ne fe congela pas. 



Dans la cornue , il refta une matiere charbonneufe noire. 



En changcant de recipient, j'ai remarque une odeur tres-forte & pene- 

 trante, qui reffembloit a cellequ'on obferve dans la diftillarion des graiffes 

 animales. L'acide nitreux n'auroit-il pas peut-etre donne .i I'huile d'amandes 

 les caradteres d'une graifle animale 3 L'on ne pent repondre a cette queftion 

 intereflante que par un grand nombre d'experiences. 



VI. EXPERIENCE. 



J'ai fait bouillir de I'efprit-de-nitre avec de I'huile de cire; elle parut 

 s'epailTir , mais d'ailleurs elle n'avoit fubi aucun changement remarquable. 

 J'ai fature de I'cfprit -de - nitre avec de Thuile de tattte par deiaillanee ; 



