14 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



routes les parties faillantes & les extremites , particulietcment les doigts 

 dcspieds& des mains ,le iiez, les oreilles & les crctes des oifeaux , fur-tout 

 celle du coq , font plutot retroidies, &:font, par confeqacnt, plus fujets 

 actre affecSles par le troid. Lesanimaux font non-feulemcnt fujets a una aug- 

 mentation & a une diminution de ciialeur,commela matiereinanimee, mais 

 le pafTage de I'un a i'autre ( audi loin que la chaleur & Ic froid peuvent 

 aller) eft, pour ainfi dire, aulTi fubit. Je ne me bornerai neannioins pas 

 a la fenfation feule , parce quelle eft en quelque forte reglee pat I'habirude : 

 fans elle , la plus petite variation occafionne une augmentation confi- 

 derable de fenfation ; tandis que I'habitude de foufFrir des variations dans 

 le degre de la chaleur & du froid rend nulle , pout ainfi dire , la fen- 

 fation qui refulte de I'un & de Tauttc. Mais nous allons etre guides pat 

 une experience aCluelle. Les parties dont il a ete parle plus haut (c'efl-a- 

 dire , les parties faillantes & les extremites), fontcelles qui font fujettes a 

 un plus grand changement dans leurs degres de chale'c & de ftoid, fans 

 aiFecter fenliblement I'animal. J'ai trouve qu'eiles font haufTer ou baifTer 

 le thermomctte, en quelque maniere , fuivant le contadl exteiieur de la 

 chaleur cm du froid , mais non pas toui-a-fait dans un degre proportionnel 

 a ce contact, commecela a lieu danslamaticre inanimee. Dememeles parties 

 organifees ne font point rehoidies ou echaufiees aux memes degres , comme 

 il paroit , lorfqu'on d'pplique le thermometre a la peau ; car I'epiderme peut 

 etre regarde comme une enveloppe infenfible , propre a prendre de plus 

 grands degres de chaleur ou de froid , que ne peuvent le faire les parties 

 lenfibles qu'il couvre -, & I'on pourroit croire que route la variation ne 

 fubllfte que dans I'enveloppe. Pour level ce doute, j'ai fait les experiences 

 fuivantes. 



Prem'ire Experence. Je plagai la boule du thermometre fous ma langue , 

 laquelle fe trouvoit pavfaitement couverte par routes les parties voifines; 

 Sc I'y ayant gardee pendant quelques minutes, je trouvai que le mercure 

 etoitmonte aup7° (ij ; ayant continue pendant quelquetems, je ne m'ap- 

 per(^us pointqu'il montatplus haut. Je pris alorsplufieurs morceaux de glace, 

 de la groffeur d'une noix, que je mis dans la nieme fituation , pout les 

 Jaiifer fondte en partie , mais non pas enticrement , afin que le contaifl 

 du froid put micux fe conferver ; & je crachai de tems en tems I'eau qui 

 provenoit de la folution de la glace , ce que je continual pendant dix 

 minutes: je vis alors , en introduifant le thermometre dans ma bouche , 

 que le mercure defcendoit au 77°, de forte que cette pattie de ma bouche 

 avoit perdu 20° de fa chaleur. Le mercure remonta enfuite peu-a- 

 peu a 57° ; mais dans cette experience le thermometre ne defcendit pas 

 aufli bas qu'il I'auroit fait dans la main , fi Ton y avoit tenu aulli long-tems 



(i) Ther.de Fareinheit. Voy., pout for. lapport avec celui de Reaumur, Journal tie 

 Phyfique, Intiod. , Tom. II, pag. 4j)j, 



