SUR VHIST. NATURELLE ET LES ARTS, ii; 



J'ai fatiire le vinaigre avcc dc I'huilc de rarrre par dcfaillance; il cljviiie 

 blanc & luiteux , 8>:ilfe forma un precipice aiTcz aboiiciant : ce precipice, 

 eranc founiis aux mciiits experiences que la macicre cryllaiiine qu'onobrienc 

 ea faifanc bouillir refpric-tle-nicre avec I'liLiiic d'anis, donnu, a pcu de 

 difference prcs , les meiiies reliiltars. 



Lorfqii'on ajoiicc line j^randc qtiancit^ de vinaigre a une pctice portion 

 d'huiic d'anis , & qu'on fair bouillir ce melange , I'liuile difparoit &; fe 

 dillbur en encierdans le vinaigre. 



IX. EXPERIENCE. 



J'ai fait bouillir deux onces de vinaigre trcs-concentrd avec une demi- 

 drachnie d'huile eflencielle d'angelique ; cetre huile s'cft cntierement dif- 

 foute dans I'acide : elle lui donna une coulcur brune fonce*. Cet acide 

 devenoit blinc & laiteux par I'addition de IVau diftillee; & lorfqu'on le 

 faturoic avec un alkali quclconque , Ihuilc qu'il avoir dillouce fe precipitoit 

 enflocons blanc?. 



Ce precipice fe fublimoit enentier, & etoit dilToluble dans I'cfprit-de-vin, 

 dans les acides & dans les alkalis falins. 



Done I'acide vegecal n'a que pcu d'aclion fur Ics huiles dcnices vegetales ; 

 tnais il en a beaucoup fur les huiles cfTentielles & empyreumaciques , qu'il 

 dilTout en entier. 



II fuit encore de ct% experiences rapportees ci-defTus : 



1°. Que les acides mineraux & I'acide vegecal one de I'aiftion fur toutes 

 les huiles. 



2°. Qu'ils epaifliffent les huiles donees vegetales & animales. 



3°. Qu'ils diffolvent en encier les huiles ellenrielles &: empyreumaciques 

 animales & vegetales. 



4". Que lorfqu'on fature les acides qui one difloiis des huiles avec un 

 alkali quclconque , I'huile diffoute fe precipice en flocons blancs ; & que 

 ce precipice eft une macicre qui cienc le milieu encre le camphre & les refine?, 

 <jui parcicipedes proprietes de cesdeux fubftances. 



j". Que les huiles , qui ne s'unilTcnt fans cela que trcs - difficilemenc & 

 amparfaicement avec les alkalis, s'y unifTent tres - aifemenc , lorfqu'on les 

 combine auparavant avec un acide quclconque; ce qui eft fore ucile , cant 

 dans la Chymie que dans la Medccins , puifque , par ce moyen , Ton peut 

 faire des favons avec une huile & un alkali quelconque , meme avec I'alkali 

 volacil, qui, fans cette manipulacion , paroic refufer touce union avec Is 

 plupart des huiles, & en particulier avec les huiles eflentielles, 



TomXVU,?art.Li']^i. FEVRIER. Pa 



