SUR L'lIIST. NATURELLE ET LES ARTS. T59 



les flcurons font de couleur pourpre, Icsfemences quadranqiilaires , fui- 

 montdes d'unc aigrette trcs-cailuqiic ; les tetes formccs par ces fl-urs Ibiic 

 grofles & coiirtcs , caiarttrc propri; aux cinar()cephale<;. Toute la plante 

 eft coiivertc d'lin duvet blancliatie. Elle fe troiive lur le bord des clicmins , 

 <3ans les cerrts incultes ; elle fleurit en Juilkt , & ne vit cjue deiix ans. 



La racine, un pea charnue , fe mange dans quclqucs endroits dc I'ltalie. 

 On mange egalement les tetes &c les jeuncs poudes dans le Nord. Toute 

 la plante fert de noiirriture a differens animaiix : a I'ane , d'oa lui vient 

 fa denomination (1) ; au papillon qu'on nomme belle-danie, & qui fe diC- 

 tingiie par la vajiete des couleiirs qui embellifTent fes ailes. 



Lc fuc evprime du p^danc eft regarde comme vulneraire , deteifif On 

 I'a recommande interieurcment dans les gonorrhees commencantes , exte- 

 iieui'ement centre le cancer des levies : lesgraines ont ete vanrees comme 

 anti-dpileptiques. Cette vetvU eft peu conftatee : mais oaeft porte a croire 

 que la Nature leur alfigna quelque propriete efTcnticUe, lotfqu'on confidere 

 la manicre dont elle les a difpofecs. 



Les femences , amincies a Icut extremite inferieure, font fixdes cir.- 

 cuhirement dans les petites cellules d'un receptacle charnu. Elles onc^ 

 leut extremite fuperieure quatre angles inegaux. Celui qui eft: dirige vers 

 le centre eft plus aigu : les deux lateraux font plus obrus ; & ces femences 

 font tcUement rapprochees, que quoiqu'alTez groffes , on en compte plus 

 de trois cents fur une tcte dont le diamctre eft a peine de douze a treize 

 lignes. Ces chardons fe trouvent par-tout ,& leurs teres font nombreufes, 

 fur-tout dans les bonnes terres. J'en ai compte jufqu'a cent trente fur un 

 feul pied , d'ou Ton voit combien il devient interelfant d'afturer I'utilite 

 de ces graines ; & I'huile que j'cn ai retires me paroit meriter quelqu'ac- 

 tention. 



Aprcs avoir ramafle, en automne , les tetes de pedane , il faut les 

 laifTer feclier ; &dcs-lors, en les battant , on en cfetache aifemsnt les 

 graines, Vingt-deux livtcs de ces tetes ont fourni douze livrcs de fe- 

 mences. '" 



L'enveloppe de ces graines eft fi dure, qu'on n'a pu parvenir a en' re- 

 tirer I'huile a froid avec les jilaques dont on fe fert pour Ihuilc d-amandesv 

 mais au nioyen dc la prefle d'un huilier , ce<: douze livres de femences 

 ont fourni trois livres d'huilc. Ain(i,une mefure de ces 'graines, qui, 

 fuivant les annees , peferoit trente- fix a quarante livres, fourniroit deux 

 pintes,unchevau, ou deux pintes & demie d'huLle;ce qui equivauc au pro- 

 duit du chanvre dans les bonnes annees. 



Pour s'alTuter des proprietes de cette huile , il convenoit de la comparer 

 avec plufieurs autres. 



(i) Orof, ajleits. Tliiff, crepitus ventris. 



TomtXyiI,Part.I x-iBi. FEVRIER. S2 



