i84 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQVE, 



tres - fine ; en agitant le tout avec une fpatule de verre , le melange 

 s'echaufFe au point de f.iire monter le therinometre de quelques degtes : 

 i'efFervelcence, qui s'cxecute alors, eft ties -legcre. On place I'evapora- 

 toire dans le bain-marie •■, on tait bouillit I'eau peu-a-peu , & on I'entre- 

 tient toujours bouillante. On voit qu'il y a une aftion de I'acide fur Is 

 creme de tartre , caufee par la chaleur que le fimple melange a produite. 

 On appefcoic J par la fuite , s'elever des petites bulles au-deflus de la 

 liqueur, &; la liqueur fe trouble un peu. On tient toujours revaporatoire 

 au bain bouillant ; on remue de temps en temps la liqueur avec la 

 fpatule de verre, & on continue cette operation dix a douz; heures. 

 Oidinairement la liqueur s epailKt : alors , on ajoute deux ou trois onces 

 d'eaii diftillee bouillante. Toute la matiere, qui n'etoit qu'une efpece de 

 bouillie, devient tres-fluide ; on la laiffe encore dans le bain-marie en- 

 viron deux heures. Alors , on ote du feu le bain , on laifTe reffoidir la 

 liqueur en partie ; puis on y ajoute trois pintes d'eau diftillee bouillante, 

 afin de bien dilToudre toute la matiere. Cette diflblution eft un peu co- 

 loree & opaque ; il y a une tres-pctite portion de creme de tartre , qui 

 fe ptecipite. La liqueur contient beaucoup d'acide vitriolique , de la creme 

 de tartre & du tartre vitriolique. En faturant i'exces d'acide vitriolique 

 par de la ctaie , il en refulte une felenite , qui eft prefque infoluble i 

 clle fe precipite avec la craie, qui eft furabondante , & avec une portion 

 de creme de tartre non decompofecf La liqueur, feparee du depot par 

 ie filtre , mife a evaporer , donne d'abord un peu ae creme de tartre , 

 melee d'une tres- petite quantite de felenite. En continuant I'evapora- 

 tion , il fe cryftallife toujours un peu de creme de tartre, melee de fe- 

 lenite, que Ton a foin de feparer jufqu'a ce que la liqueur foit reduite a 

 dix-huit ou vingt onces. A ce point d evaporation , la liqueur , feparee 

 de fes cryftaux, & diminuee de quelques onces par une nouvelle eva- 

 poration, donne des cryftaux de vrai tartre vitriole. Ce tartre vitriole eft 

 encore mele d'un peu de creme de tartre ; ce qu'on reconnoit au gout 

 ou a fodeur , lorfqu'on en met fur des charbons embrafes. On continue 

 r^vaporation a difterentes reprifes ; & les cryftallifations etant repetees 

 jufqu'a ce que la liqueur foit reduite a quelques gros plus ou moins, elle 

 donne toujours du tartre vitriole ; fi ces cryftaux font mis fur des char- 

 bons embrafes, ou mieux fur un fer rouge , ils donnent une odeur de 

 tartre qui briile , comme on vient de I'obferver. Si Ton diflbut ce tartre 

 vitriole dans la jufte quantite d'eau qu'il faut pour cela , la creme de 

 tartre refte au fond du vaiffeau : qu'on evapore enfuite la liqueur fui- 

 vant les regies de I'Art, & qu'on precede au refroidiffement & aux 

 cryftallifations comme il convient, on aura des cryftaux de tartre vi- 

 triole qui feront parfaitsment purs, & qui ne fontiendront plus de creme 

 de tartre. 

 Ce tartre vitriole a toutes les proprietes de celui qu'on fait avec I'alkali 



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