iS6 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



Si I'on ajoute deux onces & demie d'acide nitreux a la creme de tartre , 

 qui n'eft pas decompofec , cetce quantite fuflit pour la decompofer en- 

 tieremenr: alors , en procedant aux filtrations , evaporations & cryftalli- 

 iarions , on obticnt toiijours du nitre. En dilTolvant enfuitt dans I'eau 

 diftiliee tout le nitre obtenu des difierentes cryrtaliifations, & procedant 

 aux evaporations J on cbiient un nitre parfaitement femblable a cslui du 

 commerce. 



1°. Ce nitre, mis fur un fer un pcu rouge, ne s'enflamme point; s'il 

 eontenoit du tartre, il s'enflammeroit & xepandroit I'odeur du tartre qui 

 brule. 



2°. Etant decompofe par I'acide vitrioliqus, le refidu ou cap\xt mor- 

 tuum , qui refte dans la cornue , eft un vrai tartre virriole. Si ce nitre etoit un 

 iel compofede deux acides, il contierdroit uQe grande quantire de creme 

 de tartre. Mais routes ies experiences prouvent qu'il n'y en a pas, & que 

 c'eft un vrai fel - de - nitre , qui peut crre employe a tous ks ufages ot- 

 dinaires. 



QUATRIEME PrOCEDF. 



M. Rouelle , aprcs avoir decompofe la creme de tartre par Ies trois 

 acides que nous venons de voir, s'occupa de fadtion des terres abfor- 

 bantes & de quelques fubftances m.etalliques fur la creme de tartre, 

 tous moyens qui demontrent fexiftence de I'alkali iixe dans Is tartre. 



II n'y a pas de Chymiltc q\ii ne connoiffe ce qu'on a dit fur la folii- 

 bilite du tartre par ies terres abforbanref. On eft redevable de tout ce 

 traTail a MM. Groffe & Duhamel, qui ont donne a I'Acad^mie , en 

 1752 &: 1733 , deux Memoires fur difFerentes manieres de rendre le 

 tartre foluble par \zi terres abforbantes. Quoiqu'on doive regarder ces 

 deux Academiciens comme Ies premiers qui aient traite cette matiere 

 avec etendue, M. RoucUe cependant y a joint un nombre d'obfervations , 

 qui font pour la Chymie d'une trcs-grande confequence. 



M. Rouelle n'a parle , dans fon Memoire , que de deux fortes de terres 

 abforbantes, & de trois fubftances mdtalliques , parce que Ies autres terres 

 abforbantes , de quelque nature qu'elles foient , donnent Ies memes 

 ■refultats. 



Les fubftances tetreufes font la chaux & la craic ; Ies metalliques font le 

 plomb , le fer & I'antimoine. 



On avoit toujours regarde ces matieres comme propres a rendre le 

 tartre foluble , 5i I'on avoit juge qu'elles avoient les memes proprietes 

 que I'alkali fixe de tartre & de la foude, & que ces fubftances tetreufes 

 & metalliques fervoient de bafe au tartre foluble , comme les deux alkalis 

 en fervent au fel vegetal & au fel de feignetre. 



M. Rouelle a fait voir que les tartres folubles faits par la craie , la 

 chaux-vivc ou eteinte al'air, & la chaux de plomb, traites avcclemcme 



