2^2 OBSERVJTIONS SUR LA PHYSIQUE, 



Quelqu'avant<T?;eufe que foit la methode adoptee par les Chymiftes mo- 

 dernes, il s'en taut de beaucoup qu'elle nous prefente avec exaditude 

 routes les parties qui conftituent les vegetaux : difons mieux , elle ne nous 

 montre pcut - etre que les corps ou les moins indeftrudibles , ou ceux 



.dont la quantite efl; affez grande pour pouvoir etre appercue. II en eft, 

 fans dojjte , beaucoup d'autres qui fe diffipent pendant I'analyfe , & elu- 

 dent Tadion des diirolvans, ouformenf, avec les difTolvanSj de nouvelles 

 combinaifons fi peu fenfibles , qu'elles deviennent , en quelque forte , nulles 

 pour celui qui feroit curieux de les connoitre. 



L'analyfe vegetale n'cft done pas encore auffi complette qu'on pourroic 

 bien le croire. Beaucoup de chofes , a la verite, font taites : mais, n'en 

 doutons pas , il enrefte beaucoup plus a laire. Qui fait C\, avec le temps, 

 on ne parviendra pas a ptouver que la vegetation eft un des moyens que 

 la Nature eniploie journellement avec efticacite pour former les terres , 

 les fels & les metaux ? Deja la tene calcaire , le fel marin , le nitre , la 

 felenite, le fer , Tor, &;c. , font demontres exiftans dans les vegetaux; 

 pourquoi ne pouriions nous pas efpeter d'y decouvrir les autres fubftances 

 que nous appellons minerales ? Mais fi Ton parvenoit a faire cette de- 

 couverte, il faudroit convenir que tous les fylK'mes qui ont ete publies 



iPpur rendre raifon de la formation de ces mcnies fubftances dans les 

 entrailles de la terre, ne feroient plus fuffifans pour expliquer comment 



:clles fe forment dans les vegetaux. On con^oit qu'une pareille revolution 

 ne- peut etre que I'effet d'une fuite d'obfervations bien faites. Je ferai 

 pleinement fatisfait, li celle que je prefente aujoutd'hui peut engager les 

 Chymiftes , qui s'occupent de l'analyfe vegecale , a publier auffi celles 

 qui leur font particulieres. 



; Des experiences faites en commun avec M. Parmentier, mon Confrere, 



;,dans I'intention de reconnoitre quelques vegetaux qui contenoient de 



.I'amidon, me conduifirent a la decouvcrte du foufre dans la racine de 

 patience. Averti par I'odeut qu'exhale ce mineral lorfqu'il eft echauffe , 

 j'oubliai, pour un inftant , I'amidon que je cherchois , pour m'occuper 

 abfolument du nouveau corps qui venoit de fe prefenter a moi ; & apres 

 bien des tentatives , je parvins a trouver plufieurs precedes siirs &conimodes 

 pour I'obrenir promptement. Voici deux de ces precedes auxquels j'ai cru 

 devoir donner la preteience. 



Ayant choili des racines de patience de moyenne grofleur, bien fraiches 

 & bien noutries ( c'eft au moisde Novembre que j'ai opete), je les ai 

 fait laver dans de I'eau froide pour fepater toute la terre adherenre a leurs 

 flirtaces ; enfuite , par le mdyea d'unS rape , elles ont ete reduites en 

 une forte de pulpe aifez fine : cette pulpe , delayee dans de I'eau froide , 

 a ete palTee avec exprellion au travers d'un linge peu ferre; j'ai obtenu 

 une liqueur jaune trcs - trouble , qui , apres vingt-quatre hein-es de repos, 



a donne iin depot d'une couleur jaune. La liqueur ayant ete decantec , 



