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540 OBSERVATIONS SUR LA PHVSIQUE, 



& je ne doute pas dc fa parfaite reuflite ; quoiquelle falTe plus de frais que 

 les precedes ordinaires , je ne crois pas «m'on y doive legarder dans un 

 Paysoules fourragesfoncaun prix trcs-hauc,fi d'ailleurs la recolte eftplus 

 abondante (7 J. 



Jufqu'ici j'ai traite en general de la culture des trois plantes dont on eom- 

 pofe ks presartificiels; je vais ajouter quelques details fur chacune d'elles 

 f rifes feparemenr. 



Tournefort dit que la luzerne eft rafraicliiffante , propre a calmer les 

 ardeurs du fang, excellente pour refaire les beftiaux qui font tombes dans 

 unc grande maigreur. Cette plante epuife moins que les deux autres la 

 fuperficie du terrein : fa tacine , pivotante &c protonde , va cheicher fa 

 nourriture dans les couches inferieures , ce qui fait que le bled vient 4 

 merveilie apres clle. Cert, je crois, de toutes les plantes des pres celle 



ui donne la plus abondante recolte ; il n'eft pas rate qu'elJe rende foixante- 



ix a quatre - vingts quintaux par pofe de quatre cents toifes (e) chaque 

 annee. liUe ne reullit point dans les terres fortes , ni dans celles qui fonc 

 trop legcres. Elle s'accommode cependant d'une terre fablonneufe : mais 

 il lui fauc fur-tout une couche profonde de terre vegetative , a caufe dc 

 la profondeur de fes racines. L'on doit femer de quinze a dix-huit livres * 

 de graine par pofe. Cette graine doit etre choifie coloree , liffe & bien 

 rourrie. Souvent les Payfans qui la recueillent, pour gagner davantage , 

 font fecher au foleil les tiges qui la portent, afin que les graines , encore 

 vertes , fechant d'une maniere forces , puiflent fe feparer de la plante , &C 

 augmenter la quanrite de la recolte; mais ces mauvaifes graines fe dif- 

 tinguent tacilcment par leur blancheur jaunatre &C par les rides qui les 

 couvrent. 



Le bon moment pour faucher cette plante eft celui ou les boutons a fleur 

 commencent a prendre forme: latige de cette plante n'eft pas encore dur- 

 cie, & elle fait un excellent fourrage , qu'on doit cependant avoir foin 

 de tenir au meins deux mois dans la feniere avant de le donner au 

 betail. 



La luzetne furabonde en fucs nonrriciers, Sc peut ctre dangereufe feule : 

 audi les Agriculteurs confeillent-iis de la meler avec du foin de pres naturels 

 ou de la paille, avant de la faire manger. 



II fautfe garder de la donner fraiche , & fur-tout mouillee ; les beftiaux la 

 devorent alors avec la plus grande avidite , & en mangeroient jufqu'a en 

 crever. 



II arrive plus fouvent a cette plante quau trefle Si a I'efparcette de 



(7 ) Ceux ciui vouJront apprendre les details de cette methode , confiilteiont le Recueil 

 tk Pieces dconomiques. Gen, i 7^4. 



(c) La toife , aux environs de Geneve, a huit pieds de Fiance. 

 * Lalivredonton parleiddl ccllede Geneve. 



