382 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



inent des connoiiTances humaines , publia un EJJai fur ce fujet , ou H de- 

 clare que la vapeur de I'eau rarement eft plus chaude que Wau bouillante , 

 quoiqu'il y ait 750° de chaleur latente. Voyez An Inquiry into theEffeBs^ of 

 Heat , London, 1770 , in-S° , pages 48 & ^.p. Un autre plus moderne , 

 le Do(Seur Leflie (i) , aflure d'apres les calculs de deux ProtefTeurscelebres 

 d'£co(re,que la chaleur latente , oa felon mesidees , la chaleur fpecijiijue de 

 Ja vapeur de Veau va jufqu'a 800°. Voyez fon Ouvrage , Inquiry into the 

 Caufes of Animal Heat. London , 1778 , in- 8° , page 320. Enfin , un 

 jeune Philofophe xn'a dit detnierement, que cettc difference etoit prci 

 de 5)00 degres. 



B. Peut-ctre fuffiroit-il de mettre k thermometre du N°. 39. F. dans 

 la partie fuperieure d'un alambic, ou Ton fait la diftillation de differentes 

 liqueurs, pour determiner ce point. Ce procede eft fort aife : mais illaudra 

 employer beaucoup de precautions, 8c la plus grande attention, induftrie 

 & afflduite, pour n'en etre pas impofe dans les refultats de ce genre, 

 dont on ne connoit pas encore affez bien toute la manipulation neceC- 

 faire pour rdullir avec furete. 



C. Autant qu'on peut juger d'apres ce qu'on connoit de certain fur c« 

 fujet , il eft trcs - probable que la chaleur fpecijique de la vapeur de I'eau , 

 eft beaucoup plus grande que celle du «ieme Jiuide , avant d'etre reduite 

 en vapeur. Car on vient de voir ( N°. 28. ) qu'il y a reellement pres de 

 130° de difference entre I'etat delAjluidite de I'eau, &c celui de fa fixite, 

 lorfqu'elle eft glacis. On fait d'ailleurs , qu'en fait d'eledricite , la vapeur 

 de I'eau peut en recevoir une quantite beaucoup plus confiderable , que 

 I'eau meme dans fon etat de fluidite , comme le grand Franklin I'affirme , 

 felon la citation du Dodeur Leflie , dans le Traite ci-defTus , page 323:: & , 

 par une efpece d'analogie , il eft trcs-probable qu'il y ait audi plufieurs degres 

 de difference entre la chaleur de I'ean Jiuide , & celle de I'eau en vapeur, 

 II refte a favoir fi toute la vapeur, meme celle qui s'eleve a froid de la 

 glace , fe trouve dans le cas d'avoir aufti un fi grand degre de chaleur. 

 Ceci devient un probleme des plus intereffans ; & il eft fort a defirer qu'on 

 en puiffe obtenir une folution complete. En attendant , je le fuppoferai 

 comme decide, dans ce que j'aurai encore a dire pour le prefent fur 

 ce fujet. 



32. Je crois neceffaire d'avertir ici , que I'eau eft encore un certain 

 temps a fe glacer apres qu'elle a acquis le degre 32 de Fahrenheit; menre 

 clle va quelquefois jufqu'au 27 degre ava.nt de fe glacer tout- a - fait : mais 

 auffi-tot qu'elle eft fixee , alors elle fe met au 32''" degre. La raifon en eft, 

 qj'elle doit depofer entre les corps environ nans, les 130 degre's de fa cha^ 

 leur fpecifique , avant de pouvoir devenir folide en fe glafant : ce qui ne 

 peut fe faire que graduellement , pendant quelque intervalle fenfible 

 de temps. 



(i) Journal de Phyfiquc, 1780, Tom. ij,p. :4. 



