414 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



A. En nicJant du fel dans un verre d'eau, le thermometre ne manque 

 pas de baifler dt; qaelques de^res , poutvu cjue la quantire de I'eati ne 

 loit pas Crop grande a I'egard de la quantite du fel. Mais fi Ton fait un 

 melange d'eau avec la (okition la plus torte dii mcme fel , elle n'y ptoduit 

 aucun retroididemenr. C'eft que , dans le premier cas , il faui avoir la 

 quantite Ac chakur fpkifiqu^ c(ci\ eft lequife pour I'etat fluide du fel (n°. 27)1 

 & celic-ci ell rttianehee de la ckaleur fenfible del'eau oil la folution fe fair, 

 Mais il n'en eft pas befoin dans le fecond cas. 



B. C'cft d'apres la meme loi qu'on mele du fel avec de la glace (dont 

 iir-e panic eft fondue ) dans le ni^me feau , oii I'on plonge un vaifTeau 

 de fer-blanc avec de la cieme ou des fruit-; qu'on -vent glacer , & qu'on fy 

 remue continuelleinenr, &c. Voyez le DiHiontiaire des Arts, par Jaubert, 

 aw mot Limonadkf. Dc mcme, en rdpar.dant I'acide nirreux fur la glace 

 piles ou fir la neige , on produit un plus grand froid. C'eft que la fufion 

 qu'il y caufe , & les vapeurs qui s'en elevent , CTiigent une quantite de cha- 

 leur fpecifique qi\e les corps environnans fournifl'ent de leur chaleur fen- 

 Jiilej & celle-ci doit, par confequent, etrc diminuee dans tout ce qui eft 

 en contadl avec le melange. 



C. Selon les experiences de feu M. Richraann , ci-deiTus (n". 39 £), 

 plus la difference de la chaleur., entre Veau Sc Vair , eft grande , plus il y 

 a de Tevaporation. Le fiirplus de \a, chaleur fenjible attaque fuccelTivement 

 & avec rapidite les premieres particules des deux furfaces qui font en 

 contact; cequi fe fait en defcendant, (1 fair eft le plus chaud , ou en mon- 

 tant , s'il eft le plus fi'oid. Dans ces deux cas , meme fans I'influence de 

 I'attraBion ele&ive entre ces deux fluides , les premieres paiticules de I'eau 

 acquierent la dofe neceflaire de la chaleur fpccijique pour devenir vapeur, 

 dont I'expandon eft a celle de I'eau conmie idOOO a I (s'Gravefande , 

 Muffenbroeck & NoUct). Par confequent, elie monte dans I'atmofphere 

 par fa gravite fpecifique , celle de I'eau n'etant a ceJle de fair qu'environ 

 800 a I. Ainfi, lors meme que la temperature eft a 33° de Farenheit, 

 I'expanfion de la vapeur doit ctre plus de trois fois plus grande ; car 180°: 

 53:: 14000 : 25-66; & 25-66: 800 : : 3,2:1. 



N.B. Je fais bien que le Dedeur Leflie, entr'autres, rdduit I'expanfion 

 de la vapeur a 1660; mais les autorites de s'Gravefande, Muffenbroeck 

 &c Nollet ne doivent erre rejectees que par des experiences demonftratives 

 & indubitables. 



D. Auftl tot que les vapeurs viennent a etre condenfees par le defaut 

 «le chaleur dans I'air , elles font changees en neige ou en pluie. Dans ces 

 deux cas, tout le monde obferVfe que I'une & I'autre rendent i'atmof- 

 phere moins froide qu'auparavant. C'eft que le furplus de la chaleur fpe- 

 cifique des vapeurs qui y font condenfees, fe repand dans i'air ;& par con- 

 lequence, augmente \a. chaleur fenfible dt i'atmofphere. 



£. Si i'on met de I'el'prit-de-vin fur un thermometre, & qu'on y fouiBe 



