SUR L'HIST. N.4TVRELLE ET LES ARTS. ^6^ 

 pour en entrerenir la produdion dans I'cndroit, mais qu'elks fervent en- 

 core d'cngrais pour Ic tcrrein. Mais en faifant annacllemcnr tr^jis fois 

 recolce des orties, il devient indifpenfablc d'en engrailTcr la terrc. De 

 faire tranfporter le fiiniier deftine a la culture a I'endroit ou Ton veut 

 avoir des orties, ce fcroit le plus inauvais priiicips d'economi: que Ton 

 put adopter. Four le prevenir, on s'cft occupe djs moyens de fe pro- 

 curer dii boil fumier , qui eft abfolument necelTaire a la plantation des 

 orties. On peut, pour ceteffet, employer les pctires branches d'aunc , que 

 Ton fait coupcrdans Tautomne avant que les tcuillesen foient tombees ; oit 

 en couvre la terre deja enfemenree de la graiue d'ortie ou plantee de ce» 

 racines a I'epailTcur d'un demi-pied. 



Ces jeunes branches, avec le feuiUage qu'on y laifTe pourrir , font dc 

 la meme utilite que le fumier. Au detaut d'aunc , on peut fe fervir de« 

 jeunes branches avec les feuilles de tout autre arbre, ainfi que de celles 

 du pin & du fapin , qui doivent ctre hachees. On peut encore fe fervir 

 de la paille vieille. L'endroit enfemence ou plante de la graine & da la 

 racine d'orties, doit, tous les trois ou quatre ans , ctre recouvert de 

 jeunes branches & du feuillage del'aune, &: dans I'intervalle , des branches 

 & du feuillage d'autres arbres a feuilles, ainfi que de petites branches 

 du genievre , du fapin & du pin ou de la vieille paiile. Tout etant ainfi 

 difpofe, les orties profitent beaucoup , 8c tout autre engrais ell inutile. 



RecoUe da Orties. 



Les orties , produites par la graine femee, ne doivent ctre recneillie* 

 que la feconde annee apres celle de la femence. Celles provenucs par la 

 plantation des racines peuvent etre recueillies I'annee d'apres , & a troii 

 fois; c'eft-a-dire , la premiere recolte doit fe faire vers le ly Juin , la 

 feconde vers le 15" Juillet, &c la troifieme, qui eft la detnicre dc I'annee, 

 vers le I J Aout. On peut enfuite, tous les ans , recueillir les orties pro- 

 duites des deux manieres , en obfervant ces trois epoques pour leur recolte. 

 Celles quife font produites d'elles-memes peuvent ctre recueillies de meme. 



La manUre de dijlnbuer les Orties aux Beftiaux. 



Les orties etant r^coltees dcla maniere fufdite, les beftiaux en mangent 

 avec plus de plaifir , fi on en mclc avec de la paille en place de toin. 

 On peut encore , pour les rendre appetiftantes , employer un autre moyen , 

 qui eft de mettre les orties , la veille , dans de l"eau chaude , &: de les y 

 laifTer pendant la nuit , & faire boire le lendemain aux beftiaux cette 

 eau a laquelle les orties donnentun gout qui leur eft fort agreablc. Avec 

 cette eau , on leur donne audi les orties qui y ont 6te trempees pendant 



Tome XVIl , Part. I, 1781. J UI!f. N n a 



