4<rS OBSERFATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



la miir. Les orties, recoltees de Ja rnanii^rc & au temps prefcrits , font 

 mangees avec Je meme plaiiir par tous les beftiaux indiftindement. 



L'avantage quon a de nourrir Us Beftiaux d'Onies. 



Les vaches a qui on donne des oities a manger en fuffifance, donnent 

 abondamment du lait , une bonne creme. Le bciirre, qui en recoic un 

 goiii: fort agreable , eft en hiver aulli jaiine qu'en ete. Le betail qui mange 

 des orties fe porte on ne peut pas mietix , & engraiffe ; il eft par - Ja 

 non-feulement exempt de toutes fortes d'epizooties , mais encore a I'abri 

 d'en etre attaque. 



Obje&ions refute'es comre I'ufage des Orties pour la nourriture des Befiiaux. 



Nous ne nous diffimulons pas que les orties font prejudiciables aux 

 beftiaux , fi on leur donne de celles qui ne font reeueillies qu'au mois de 

 Septenibre , etant alors trop dures Si couvertes d'infedes & de toiles 

 d'ara.'gnees. IJ en eft de meme de tons les autres vegetaux que Ton laifTe 

 trop long temps fur leur racine avant de les recueillir. Les beftiaux ne 

 Vtulent pas en manger, ils s'en degourent ; au lieu que les ayant coupes 

 dans Its temps ci-deffus prefcrits , ils en mangent avidement, & s'ea 

 portent mieux. On foutient encore que les orties ^rant une plante medi- 

 cinale purgative, font trop couler les humeurs , au moyen de quoi elks 

 maigriflent les beftiaux , & leur deviennent prejudiciables. II eil cepen- 

 dant demontre ; par Texperience , que les orties, dans certaines Provinces 

 de Suede , ont ere employees depuis des fiecles avec le plus grand fucces 

 pour la nourriture des beftiaux , & que ceux oui en ont ete nourris n'ont 

 jamais ete atteinrs d'aucunc des maladies qui ailleurs font fi communes, 

 & qui font de terribles ravages parmi les betes a corne dans d'autres Pro- 

 vinces du Royaume. 



II refulte pour le Royaume un avantage confiderable& vifible de la culture 

 des orties. Les preuves que nous allons donner , convaincront dela verit^e 

 de cette affertion. 



1°. Tout tertein montagneux & rempli de pierres peut etre employd 

 a la culture des orties, qui, par la fuite des temps, procurera au Pays, 

 en abondance, un excellent fourrage aux beftiaux. 2°. Ce terrein, d'apres 

 les preuves qu'on a taites, donnera dix-huit chariots de fourrage par cha- 

 que arpenr. 3°. Cette plante relifte centre la rigueur & les intemperies 

 du climat du nord ; & une tois plantee ou femee , elle poufTe fans qu'on 

 ait befoin d'en renouveller la racine. 4°. II n'arrive jamais de faire une 

 mauvaife recolte d'orties, pourvu que Ton ait foin que les beftiaux n'en 

 gatent pas le terrein en y marchant, ce qui nuiroit a la racine. f. Le 



