SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 599 



ou rimmenfire dcs tcrrcs CLiltivees I'a mis a nicnie d'etudier la Nature en 

 grand, Jui one procur^ Ics moyens dc Ics difcuter pleinenient. 



Les grains done ii a etiidie les maladies , font It; (eigle , le fromcnt , 

 I'orge & I'avoine ; & Ics maladies principales font I'ergot, la rouille , la 

 carie & le charbon. U les conlidcre Ions deux rapports , phydquement & 

 independaminent dcs effcts, & relativcment aiix effets. Sous le premier 

 lapport, il donne la defcription de la maladic , la manicre done elle fe 

 forme, I'analyfe chymiquc de ics produits & fescaufes; fous le fecond , 

 il examine I'inflLiencc qu'eile pent avoir fut la fante des hommes & fut 

 la fortune des Cultivatcurs , & les moyens les plus propres a en preferver 

 le grain , foic enticrcment , foir en partie. 1 cl eft le plan de tout cet Ou- 

 vrage, 



Le feigle I'occupe d'abord. Apres avoir donne quelques details fur les 

 efpeces de certe plante, fur fa vegetation , &: ptincipalcment fir fa fecon- 

 dation,furlejeude fesanthcres, furlcurirrirabilice, fur lamaturitedu grain, il 

 parle de fes maladies. L'ergoteft une efpcce de graine ordinairement courbe 

 & alongee , raremcnt arrondie dans la longueur : mais on y remarque 

 trois angles mouffes , fepares par des lig.ies longitudinale», qui fe portent 

 d'un bout a I'autre ; la couleur eft noire ou d'un violet fombre. L'interieur 

 eft une fubftanced'un Wane terne 6i d'line confiftaiice terme , qui ne s'ea 

 fepare que ditliciicment: L'ergot dedeche eft plus leger que le feigle. Cetrc 

 maladie peuc attaquer tous lesfeigles; mais elle fait fes ravages priiicipale- 

 ment dans les terreins huniidcs. Hien de li diftitile que de pouvoir expli- 

 "uer comnwnt ii fe forme. I\l. I'Abbe Teflier a cru trouver fon origine 

 ans une fubftance blanch.itre &l mielltufe, plus alongee qu'un grain de feigle, 

 & fans organifation diftiniSte : on la remarque dans quelques balies ; 

 & effedivcment , par - tout ou il a obferve cette fubftance , il a vu 

 quelques jours aprcs un ergot bien forme & colore en violet. 



L'analyfe chymique a demontre qu'il y a des differences fenfibles entre 

 les principes conftirutils de l'ergot & c;ux du feigle, &: que le premier 

 etoit une graine emullive. 



Ou peut reduire a quatre les princi pales opinions fur Ics caufes de l'ergot. 

 La premiere, la plus ancienne & la plus generate, attribue la naiffance 

 de cetre grairre 3. I'humidite de I'air, troide felon les uns , chaude felon 

 les autres ; la feconde a des piquures d'infeCles ; la troifieme a I'humidite 

 du fol, & la quatricnie regarde l'ergot comme une maladie occafionnee par 

 un defautdc lecondation. Un tres-grand nombre d'expericnces ont porte 

 I'Auteur a donner la preference .\ la troidcme. 



II y a eu audi deux opinions fur les effers de l'ergot. Les uns ont pre- 

 tendu que fon ufage etoit trcs-dangereux & occafionnoit des maladies qui 

 conduiloient ala mort; les autres au contraire, qu'il etoit innocent. M. I'Abbe 

 Teflier prouve , par une fuite d'experiences tres-bien faites & tres-exactes, 

 1°. que I'ufage de l'ergot nouveau eft trcs-dangereux ; 2°. «]ue les anj- 

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