4T4 OBSERFATIONS SUR LJ PHYSIQUE, 



jnouille mcme de fa falive avant de la decocher; pour devenir mortelle ^ 

 il fauc que , traverfant le tifTu cellulaire , elle aille depofer fon fuc dans 

 nos liqueurs : mais ici c'eft le fimple contaiS. Ce que la Fable nous a 

 tranfmis de rAvcrne&: du Cocyte , ce que I'Hiltoire nous raconte de ces 

 grotces, de ces fouterreins fameux par les mofFetes qui s'en exhalenc , ce 

 que rancien.&: le nouveau Mondes enfin produifcnt de poifons les plus 

 energiques ; cous ces phenomenes impofans de la Nature, qui detournenc 

 de fa route le Voyageur curieux , Paris avoit I'avantage, pour I'interet de 

 la Phyfique & le malheut de I'humanite , de les reunir au mois de Juin 

 dernier dans quelques maifons de la rue de la Lingerie. 



Cette humidice n'exergoit pas une action moindre fur quelquesuns des 

 produits du regne vegetal, Du vin de Condrieux mis en bouteille m'ofFrit 

 le phenomene que voici. Le vin des bouteilles dont le bouchon touchoic 

 le mur, s'eft trouve enticrement decompofe. II etoit noir & fetiJe; tandis 

 que les bouteilles plac^ss en fens oppofe , le pontis contre le mur , ren- 

 fermoient un vin excellent. 



Quant au vin en pieces, au lieu d'avoir foufFert de fon fejour dans 

 cette cave, il avoit beaucoup acquis ; car c'eft une proprietedes caves ou 

 regne le rnephicifme , d'influer eflentiellement fur la bonne qualite du 

 vin: obfervation que j'ai ete plufieurs fois a pottee de faite en pareills 

 circonftance. 



J'avois conclu a ce que les caves fuffent fermees , a ce que toute com- 

 munication en flit interceptee. J'en previns les locataires, ce qui leut de- 

 venolt a-peu-pres ^gal J puifque depuis environ fix femaines faeces leur 

 en ^toit interdit par le fait , qu'ils ne pouvoient ufer de leurs provifions , 

 pasmeme lesenlever. Mais fheureux effet du ventilateur les flatta de quel- 

 que efpoir. lis crutent que ces caves, dans lefquelles ils me voyoienten- 

 trer alors fans inconvenient , & ou travailloient pour le moment les 

 memes Tonneliers qui precedemment avoient manque y perir ; ils cru- 

 renc , dis-je , que ces caves pourroient leur redevenir utiles. Mais le mal 

 .etoit fans remede. La caufe qui ecartoit le mephitifme ceffant d'agir , il 

 devoit reparoitre avec la mcme energie : hydre fans ceffe renaillante , il 

 auroit fallu exercer fur lui une aftion continue. Pour en convaincre les 

 locataires , je lis enlever le fourneau. Les hommes employes a demenager 

 les caves, renionterent au bout de trois minutes, mais en declarant qu'ils 

 jie redefcendroient point, a moins qu'on ne leur rendit le fourneau ; deja 

 leur lumiere comniencoit a languir , deja ils eprouvoient de I'opprefllon 

 & les fymptomes avant-coureurs defafphyxie. 



J'avois plufieurs fois vu ce phenomene dans les folfes d'aifance & dans 

 ies puits mepbitiques , qu'en fufpendant faction du feu , tous les accidents 

 reparoiiroient avec la meme fureur ; c'eft ce qui fit dire a M. I'Abbe 

 Fpntana , temoin d'une de ces experiences , qu'avec cet appareil je com- 

 jBandois a la vie 5c a k more. En efiet, uu? de celles auxquelles il sTifts , 



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