SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 185 



moyeii du refroidifTemeiu prodait p.ir I evaporation de I'eau commune j 



fiour cet effet , il ne s'agit que d'eiiveloppcr , avec des linges moail- 

 L's, le vafe qui coiiciuiu le fluide qu'on veut rafraichic , & de I'expofer 

 a I'air. 



L'oii a coutume , pour rafFiaichir diflfcrentes boifTons , de faire ufage 

 du froid artlhciel , proJuic par la diirolucion de plufwurs fels, & en 

 particulier du fcl aminoiiiic dans I'eau , mais ce moycn eft un peu coii- 

 tSLix ; He lorfqu'il n'eft pas nccelFaire de rafraichir beaiicoup les liqueurs, 

 je crois qu'il fera preferable de faire ufage du moyen que nous venons 

 d'indiquer. 



11 y a des cas dans la Phyfique 011 il eft tres.- important de refroidit 

 confiderablement de certains corps , les experiences preccdentes nous 

 metcent en etat de le faire. L'ether vitriolique a fait bailTer le tberuK)- 

 metre de pres de vingt degrcs : en fuppofani que la nil-me chofe ar- 

 rive en hiver , lorfque le thermomctre eft a douze degrcs au-delFous de 

 la congelation , ce cjui arrive aftez fouvent dans nos contrces , on pourra 

 le faire bailFer jufqu'au rrente-deuxicme degre, ce qui fait un froid 

 tres-confiderable. 



Au nord de I'Ameriqae , on a obfervc un froid de 71 degres 5 fi , 

 par un tel froid , on repitoit I'expcrience avec l'ether vitriolique , on 

 produiroit un frjid de 91 djgrcs qui etonne I'imagination. 



L'on pourroit auiTi faire ufage du froid artiliciel produit par I'evapora- 

 tion , pour concentrer le vinaigre par la gelce. 



Enfin, ne pourrct-on pas faire ufage dans la Mcdecins , du froid 

 extraordinaire produit par I'evaporation de l'ether ? 



Les Alcde^ins modernes emploieiu I'eau froide avec beaucoup de 

 fucces ^ Hyppocrate en connoilloic deja les excellentes proprietes. 



Ce n'ert pas a I'eau qu'on doit attribuer les bons cftets de I'eau froi- 

 de, fa verru tonique n'eft due qu'au froid \ mais ce froid a des homes 

 au-dela defquelles l'on ne peat le poulfer j lorfque I'e.uieft lapius froide, 

 elle fe change en glace , 6c des qu'on I'applique fur quclques parties du 

 corps , elle fe fond , & il n'eft pas poflible de communiquer aux par- 

 ties exterieures un froid plus grand que celui de I'eau , lorfqu'elle fe 

 change en glace, ou de la glace , lorfqu elle feconvertit en eau. 



M. Franklin croit qu'on p.irviendroit a geler un homme , fi on I'ex- 

 pofoit tout nud a un courant d'air , & qu'on I'arrosat continuellement 

 d'ether. 



Les experiences precedentes n'ont point epuife la matiere , Sc l'on pcut 

 encore faire difterentes queftions. 



\. Le froid produit par I'evaporation , eft-il le meme , c'efta-dire, 

 le thermometre baiire-t-il du meme nombre de degres, quelle que foit 

 la temperature de I'air , ou le degre qu'il indique au commencement 

 de I'expcrience ? 



