SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 411 



quefois la furface da fiuidc , fuivant la pefanceur de I'liuile qu'on a 

 employee. S'il arrivoic que le favon continc eiicoce crop d'acide , 

 ce qu'on peut facilemeiit dilHngiier au gout , il faudroic le dilFoudre 

 encore une fois dans de I'eau diftillce bouillaiite , & reitcrec cette 

 operation jufqu'a ce c|u'il perde enticrement le gouc acide : de cette 

 maniere , on obtient un favon dont les parties compofantes font dans 

 un ctat reciproqiie de faturation parfaite. 



L'acide vitrioiique lorfqu'il ell fort concentre agit ttes-fortement fur 

 les huiles , & il faut faite attention de ne pas ajoucet I'huile trop fubi*- 

 tcment , & en trop giande quantite a cet acide j dans cela, la chaleuc 

 devient trop forte , 6i l'acide diicompofe I'huile &c la change en une 

 fubftaiice charbonneufe ; lorfqu'on ne prend pas afTez de precautions 

 en ajoiitant I'huile a l'acide , on s'appergoit de certe decompofition 

 par I'odeur de l'acide fulpluireux volatil qui s'en degage. 



Lorfque ces favons font fairs avec exactitude, ils le durcilfent en 

 vieillilfant , mais s'ils contiennent de l'acide furabondaiit, ils s'amol- 

 lilTent a I'air , & fe refolvent en liqueur : ce qui vient de I'affinite 

 qu'a I'aride vitrioiique avec les parties acqueufes dout I'air eft toujours 

 charge. 



Aprcs avoir indique de quelle maniere Ion peut combiner l'acide 

 vitrioiique avec les huiles douces vegctales, pour en former des fa:- 

 vons , je vais rapporrer les experiences que j'ai faites , taut dans la 

 vue de m'alfurer li ces compofes mcritoient , a tous cgards, le nom de 

 favons , que pour decouvrir les alterations que fubillent les huiles 

 par leur combinaifon avec l'acide vitrioiique. 



Pour abreger, je nommerai dans la fuite favons vitrioliques, les com- 

 ofcs qu'on obtient en traitant les huiles avec l'acide vitrioiique , de 

 a maniere dont il a ete dit, en y ajoutant le nom de I'huile qui a 

 cte combinee avec l'acide. 



I. EXPERIENCE. 



I 



J'ai vetfe de I'eau diftillce bouillante fur un morceau de favon 

 vitrioiique d'huile de lin \ il s'eft entlerement dilfous j cette folution 

 ctoit opaque &: d'un blanc tirant fur le bleu , elle ccumoit aflez fort 

 lorfqu'on I'agitoit & etoit vifqueufe au toucher. 



II. EXPERIENCE. 



L'efprit-de-vln reftifie mis en digeftion avec un morceau de ce 

 favon I'a entierement dilfous; la folution etoit tranfparente Sc d'une 

 couleut brune. 



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