4Z4 OBSERF/ITIONS SUR LA PHYSIQUE, 



qu'il pa'roit qu'oii p>eiit conclure eti general , que I'acide vitriolique 

 epaidit toutes les luiiles fluides tirees des vegetaux par exprelllon. Cet 

 effcc eft, comme je I'ai dcja remarque , entieremenc concraire a celui 

 que produifeiu les alkalis , lorfqu'on les combine avec les huiles & 

 qu'on retire I'huile de ces compofe":. 



Apres avoir parle des favons virnoliques d'huiles fluides tirees des 

 veg^ctaux par expreilion , & avoir moncre les alterations qu'eiles fu- 

 billent par leur union avec I'acide vitriolique , il me refte entcre a 

 parler,avant de finir cette Sedlion, d'une forte de favoii en combinanc 

 I'acide vitriolique avec uiie huiie doui.e vegetale, concrete. 



Je prendrai pour exemple le favon vitriolique de beurre de cacao; 

 le beurre eft une huile concrete , de laconliftance de la cire , qu'on tire 

 des feves de cacao en les faifant bouilhr dans I'eau 



Pour fiiire ce favon , il faut faire fondre le beurre de cacao & I'ajoii- 

 ter bouill.int a I'acide vitriolique: d'ailleurs , on opere comme il a ete 

 dit pour les autres huiles. 



Lorfque ce favon eft Fmc de maniere qu'il ne contient pas d'acide 

 furabondant , il fe durclt beaucoup en vieilliirant &c d^vient marbre 

 comme le favon de Venife. 



LVIII. EXPERIENCE. 



J'ai verfe de i'eau diftillee chaude fur une portion de ce fivon , il 

 s'eft entierement dilfous ; cette folution etoit grife, opaque , vifqueufe 

 au toucher & ecumoit tres-fort lorfqu'on I'agitoit. 



L I X. EXPERIENCE. 



L'efprit-de-vin mis en digeftion avec un morceau de ce favon , I'a 

 entieremenc diifous ; ceite folution etoit jaune & tranfparente. 



LX. EXPifeRIENCE. 



J'ai ajoute autanc d'huile de tartre a la folution de ce favon qu'il 

 etoit neceftaire pour faturer exadenient I'acide; il fe forma d'abord un 

 coagule blanc ; je fis bouillir ce melange; pir-la, les parties huileufes 

 fe reunirent en une mafle d'une conhftance cireufe, £c le fluide devinc 

 entieremenc tranfparenc. 



L X I. EXPERIENCE. 



J'ai ajoute a la folution de ce favon autant d'alkili volatil en liqueur, 

 qu'il en falloit pour fuurer I'aiide; le favon fut decompofe comme 

 lorfqu'on y ajoute de I'huile de tartre. 



