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reptisç de toutes les graines germées qui avaient survécu 

 à l'effet d'un dessèchement ordinaire. 



Les graines germées n°. i de pois, de lentilles, de 

 vesce , de maïs , de Lié sarrasin , sont mortes sans retour 

 par nu vide sec de trois ou quatre semaines 5 mais un 

 grand nombre d'autres graines non germées ont été rap- 

 pelées à la végétation après ces épreuves; tels sont le 

 froment , le seigle , l'orge et les choux : c'est un phéno- 

 mène singulier que de voir la plumule n°. 3 du fro- 

 ment réduite , par le dessèchement dans le vide , à l'état 

 d'une extrême fragilité , se ramollir insensiblement , et 

 commencer à prendre de l'accroissement seulement après 

 une humectation de plusieurs semaines. Je dois obser- 

 ver que , dans ce dernier cas , la reprise n'a pas lieu 

 dans toutes les plantules, et qu'elle exige beaucoup de 

 soins pour empêcher la pourriture ou le dessèchement , 

 par excès ou par défaut d'arrosement. 



La faculté plus ou plus moins grande que les graines 

 germées ont , d'être rappelées à la végétation après le 

 dessèchement extraordinaire, est subordonnée au pouvoir 

 qu'elles ont, avant la germination, de résister au des- 

 sèchement , et non pas à un excès d'eau qu'elles auraient 

 acquis dans la germination ; car , en comparant dans le 

 tableau les dessèchemens des mêmes graines germées et 

 uon germées , on voit en général que les premières con- 

 tiennent moins d'eau que les secondes. On voit de plus, 

 en comparant, avant la germination, les dessèchemens des 

 graines entières farineuses , et des mêmes graines pulvé- 

 risées, que celles qui , dans le premier mois (1) , résis- 



(1) On ne peut juger que dans les premières époques du dessèchement 

 delà manière dont elles lui résistent, parce que, à une époque beau- 





