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5. Mycodermà vimi Vallot, Bibl. phys. écon. , 

 aoûl 1822. Desmaz. , Cat. des PL omises, etc., p. i3, 

 et PL crypt. du nord de la France, n° io3. Myco- 

 dermà mesentericum et Mycodermà lagena Pers. , 

 Myc. , etc., sect. 1 , p. 96. Traité sur les Champ, 

 comest. , p. 8 (vulgairementy7eu/*.s devin). 



Pellicula sive acervus carnosus , subalbidus , vel 

 rubescens. Animalculo. monadina ovoïdea, inœqua- 

 lia , minora et magis gelatinosa quam in Mycoder- 

 irtate cervisiœ; fila dissimilaria ut in Mycodermale 

 citato. Crescit ad superficiern vînt vel ad rimas do- 

 liorum eumdem liquorem extrinsecus stillantium. 



Cette espèce prend naissance à la surface du vin , dans 

 les bouteilles ou dans les tonneaux en vidanges. Les 

 animalcules monadaires ( fîg. 24 ) sont ovoïdes , inégaux , 

 plus pelits et plus gélatineux que ceux des autres My- 

 codermes , et la pellicule qu'ils forment par leur réunion 

 est blanche ou rouge , selon la couleur du vin sur le- 

 quel elle s'est développée. Ses filamens m'ont offert 

 quelquefois une granulation très - prononcée 5 j'ai vu 

 même . dans l'intérieur de quelques-uns , de gros corpus- 

 cules épars çà et là comme les représente la figure 25. 



C'est , selon moi , le Mycodermà vini qui se trouve 

 encore dans les celliers et dans nos caves au dehors des 

 pièces ( celles qui nous viennent de Bordeaux surtout); 

 il s'y développe autour des broches, des bondes et le 

 long des joints ou des fissures des douves qui laissent 

 suinter le vin : mais dans cette localité il diffère un peu 

 de celui qui surnage cette liqueur. Il se présente d'abord 

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