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une nourriture arlificîeîle , on parvient à flatter beaucoup 

 plus le goût des animaux qu'on ne le ferait avec la noui - 

 riture la meilleure , mais que la nature leur aurait des- 

 tinée. Eu effet , c'est principalement au moyen de vérita- 

 bles friandises , et surtout de sucre , qu'on parvient à 

 maîtriser ces animaux herbivores que nous voyons sou- 

 mettre à ces exercices extraordinaires , dont nos cirques 

 nous rendent quelquefois les témoins. 



Cette nourriture recherchée , ces friandises , agissent 

 immédiatement sur la volonté de l'animal : pour obtenir 

 l'eflet qu'on en désire , la faim et raft'aiblissement phy- 

 sique ne leur sont point nécessaires , et l'affection qu'ob- 

 lient par elles celui qui les accorde , est due tout entière 

 au plaisir que l'animal éprouve ; mais ce plaisir dépend 

 d'un besoin naturel , et tous les plaisirs que les animaux 

 peuvent ressentir n'ont pas , s'il m'est permis de le dire, 

 une origine aussi sensuelle. 



Il en est un que nous avons transformé en besoin pour 

 quelques-uns de nos animaux domestiques , qui semble 

 être tout-à-fait artificiel , et ne paraît s'adresser spécia- 

 lement à aucun sens : c'est celui des caresses. Je crois 

 c[u'aucun animal sauvage n'en demande aux autres indi- 

 vidus de son espèce : môme chez nos animaux domesti- 

 ques , nous voyons les petits joyeux à l'appi'oche de leur 

 mère ; le mâle et la femelle contens de se revoir ; les in- 

 dividus habitués de vivre ensemble se bien accueillir 

 lorsqu'ils se retrouvent ; mais ces sentimens ne s'expri- 

 ment jamais de part et d'autre qu'avec beaucoup de mo- 

 dération , et on ne voit que dans peu de cas qu'ils soient 

 accompagnés de caresses réciproques. Ce genre de té- 

 moignage , où les jouissances qu'on reçoit se doublent 



