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C'est dans toute Tetenclue du canal intestinal 

 que s'cpere le premier degre de lanimalisation , 

 ou la conversion des matieres veeetales en ma- 

 tieres aniraales. Les alimens recoivent une pre- 

 miere alteration dans la bouche , par le melange 

 avec la salive ; ils en re^oivenr une seconde dans 

 rcstomac , par lent melange avec Ic sue gastrique ; 

 ils^ en recoivent une troisieme , par le melange 

 avec la bile et le sue pancreatiquc. Convertis 

 ensuite en chile, une partie passe dans le sang, 

 pour reparer les pertes qui s'operent continuel- 

 lement par la respiration et la transpiration ; en- 

 fin , la nature rejette , sous la forme d excre- 

 mens , tous les materiaux dont elle n'a pu faire 

 emploi. Une circonstance rcmarquable , c est que 

 les animaux qui sont dans Tetat de sante , et qui 

 ont pris toute leur croissance , revienncnt cons- 

 taramcnt cliaque jour, a la fin dc la digestion, 

 ,au meme poids quils avoient la veille, dans des 

 circonstances sembiables ; ensorte qu'une somme 

 de matiere cgale , a ce qui est regu dans le canal 

 intestinal se consume et se depense , soit par la 

 'respiration , soit enfin par les, diffcrentes excre- 

 tions, 



L'Acaderaie ne croit pas devoir presenter aux 

 concurrens tout cc plan de travail sur I anima- 

 lisation , pour le sujct dim scul prix ; die sait 



