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tt cette diversite d'epoques par rapport a la taille^ 

 ne devroient pas donner le meme resultat dans 

 Ics recoltes. Cc.ux qui ont soutenu cette opinion 

 pensent qu'une taille annuelle donneroit neces- 

 sairement des recoltes annuelles. Je crois qu'ils 

 ont raison de proposer des taiiles annuelles ; je 

 crois que ces tallies sont beaucoup plus utiles a 

 Tarbre , et que les tallies , ou trop reculees , ou 

 trop fortes , que Ton fait dans la plupart des 

 cantons de nos departemens meridionaux , ou 

 Ton vcut forcer I'arbre a, donner des recoltes, 

 en lui enlevant presque tout son bois , en le 

 mettant, comme en ditvulgairement , sur le tienf, 

 sont tres-pernicieuses. Ce nest pas ici le lieu de 

 prouver les inconveniens et les dangers de cette 

 sorte de taille , et de deniontrer quelle hate le 

 deperissement et la mort de Tarbre ; nous en 

 ferons le sujet d'un memoire particulier , dans 

 lequel nous parlerons de toutes les sortes de 

 taiiles usitees dans les departemens meridionaux. 

 M. David, habitant d'Aix, a cru que I'Olivier 

 se chargcoit de fruits toutes les annees , et que 

 les recoltes n'obscrvoient pas un ordre periodi- 

 que. M. David a juge de tous les Oliviers par 

 ceux qu il observoit a Aix , ou les recoltes sont 

 reellement annuelles , ou , si elles ne sont pas 

 toujoUrs egakment bonnes , elles ne se presen-. 



