SUR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. 229 
Cette partie fut à tous égards de beaucoup fupérieure à celle de Nan- 
quin. La feconde claffle qui comprenoit un quart à-peu-près, a fervi 
à faire de la dentelle plus commune; le furplus a été trouvé très-bon 
pour des ouvrages de fabrique, où l'on recherche de la foie blanche 
avant de la faire teindre, ; 
La foie de la préfente année 1777, eft à-peu-près comme celle de 
l'année précédente : il y a eu des parties qui ont été fupérieures, & 
d’autres un peu inférieures. J'en attribue la caufe à quelque négligence 
pour le choix de la graine, J’efpère que l’année prochaine elle fera 
de beaucoup fupérieure aux précédentes. 
Toute la méthode que lon a obfervée jufqu’à préfent fe réduit : 
1°. Au choix des cocons, On a prélevé fur la première claffe ce que 
l'on a trouvé de plus parfait pour la graine. Ce point mérite d’autant 
plus d’égard, qu'au défaut de la plus fcrupuleufe attention , il peut s’en 
gliffer de très-inférieurs. Les Faiïfeufes qui font depuis long-tems des 
cocons blancs pour les fleurs , font fort éloignées d’avoir la qualité qui 
ef néceffaire pour la foie blanche. Les effais qu’on en a faits dans plufieurs 
moulinages , même en fe fervant de la méthode de M. Poivre, n’ont 
rien produit de fatisfaifant qu'à force d'alun, & alors la foie a été 
brûlée, 
2°. Au changement d’eau à toutes les heures. J’efpère qu’à mefure 
que la graine fe perfe@ionnera , cette attention deviendra toujours 
moins néceflaire, & 1l y auroit plufieurs moyens de rendre cette opéra- 
tion facile, 
3°. On obferve que plufieurs cocons qui paroïffent très-blancs à la 
main, paroïflent un peu Jaunes ou gris , lorfqu'ils font mouillés dans 
la chaudière : la Tireufe les remarque facilement, elle doit les ôter 
tout de fuite : fur vingt livres, on en a rejetté à-peu-près une livre. 
Cette obfervation fera utile dans la fuite pour faire la graine plus 
parfaite. En jettant le cocon dans de l’eau chaude auffi-tôt que le papillon 
en fera forti, on pourra reconnoître s'il eft de la meilleure qualité. 
Je n'ai pu cette année faire ufage de cette remarque , parce que je ne 
me fuis pas trouvé dans le pays lorfqu’on y faifoit la graine. 
J'efpère qu’en tirant la foie à la façon d’Alais, nous aurons une foie 
plus blanche & plus luftrée. 
Une très-petite quantité d’alun contribuera à dépouiller la partie 
la moins blanche, fans lui nuire fenfiblement. 
Vai lieu de croire que l’on fe fert de cette drogue en Chine, parce 
qu'on trouve dans la foie de ce pays, baucoup de veines jaunes, 
grifes & fales ; tandis que le mème brin a du blanc aflez beau. 
Les foies de France auront toujours un très-grand avantage fur celles 
de la Chine. Sur la quantité qu'on en apporte en France, il yen a 
à peine un quart qui foit aflez belle pour la dentelle de foie, Celle de 
Juin 1772, Tome IL. 
