ÿ23 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE; 
beaucoup plus de varech dans les Amirautés de Cherbourg & Barfleur; 
que fur toute la côte du pays de Caux : les falaifes y ayant moins d’é- 
lévation que dans la haute Normandie, la fumée s’y répand plus fact 
lement dans les campagnes; les fourneaux y étant à peu de diftance 
les uns des autres, cette fumée s’y foutient plus long tems dans une 
certaine épaifleur , & cependant la ville de Cherbourg, les Gentils- 
hommes, les Seigneurs riverains, les Curés, & tons les Rivages ma- 
ritimes , demandent avec inftance la confervation de la foude. S'il ne 
fe füt pas élevé à ce fujet des plaintes réirérées dans le pays de Caux, 
on m’auroit pas penfé , felon toute apparence , en bafle Normandie, 
à la caufe qui les a excitées. 
Quoique le varech foit abondant en général fur les côtes de la baffle 
Normandie, il ne left que dans certains cantons ; & l’emploi qu’on y 
en fait, n’eft pas le même par-tout. Depuis Honfleur jufqu’à Arman- 
che, village peu éloigné de Bayeux , les bords de la mer font couverts 
de fable & de galet ; onn'y voit dés roches que par intervalles, & 
confequemment peu de varech : il eft en grande quanrité au contraire 
dans l'étendue des fept lieues qu’il y a depuis Armanche jufqu’à Mezy ; 
l'Agriculture feule en profite; & le varech d’échouage y fut fi abon- 
dant l’année dernière , que les Laboureurs de dix-neuf villages voifins 
de cette partie des côtes, n’en coupèrent point fur les rochers. On 
ne trouve plus cette plante que par intervalles , depuis Mezy jufqu'à 
la Hougue. Au-delà de Barfleur, les rochers font couverts de varech: 
quoique d’un accès difficile , les Laboureurs y vont prendre la moitié 
de leurs engrais; le refte eft abandonné. A Coqueville, village fitué 
à deux lieues au-deflous de Barfleur, on y fait de la foude , & on 
emploie le varech comme engrais. 
L’aétivité de ce travail, fon étendue , eft fur-tout remarquable dans 
PAmirauté de Cherbourg ; mais les bords de la mer n’y font pas di- 
vifés comme au pays de Caux ; chacun y brûle ou emporte le varech. 
Le fond de la Hougue eft une des parties de l’Amirauté de Cher- 
bourg où l’on fabrique le plus de foude, & où il y a le plus de fa- 
cilité pour recueillir le varech. Dans ce Pays, on élève des chevaux, 
on y engraifle des bœufs ; les moutons broutent quelquefois le va- 
rech defléché à côté des fourneaux , & on ne voit pas que la fumée 
du varech leur foit nuifible. 
Ce précis hiftorique fufra pour faire connoïtre que les alarmes qu'on 
a eues dans le pays de Caux, n’ont aucun fondement réel; qu’elleseuflent 
été diffipées par un examen fuivi, où la mauvaife odeur de la fumée 
du varech ne fût entrée que pour ce qu’elle eft, & fur-tout par la 
comparaifon des deux parties de la Province de Normandie, où la 
même caufe ayant lieu, un effet égal doit y être remarqué. 
M. Guettard avoit été chargé de faire , fur les bords de la Médi: 
