410 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
organiques ; ; & s’y rangeant comme principe de réunion & de cohé< 
fion , ils fixent & reflerrent ces parties, chacune felon fon tempéra- 
ment. La divifibilité ou la volaulité de ces principes , toujours exal- 
tables de plus en plus, fe conforme à l’organifation qui fe rafine 
dans chaque siiee à mefure que les parties mêmes fe fubtilifent dans 
les corps organilés. 
Cette vérité ef fi fenfble que per fonne n'ignore que ces fubftances 
font de nature , non-feulement à conferver dans leur entier les fub{- 
tances Donies & végétales, mais encote à les endurcir & à en ref- 
ferrer fortement les parties les plus infenfbles , felon la quantité qu’on 
juge à propos d'y employer. On a donc parfaitement bien fait d’u- 
nir dans'une feule recette, pour la maladie putride qui règne aujour- 
d'hui parmi les beftiaux , le nitre, le quinquina, l'affa-fatide & le cam- 
Pre, l'eau-de-vie & le vinaigre, "dont on avoit ailleurs éprouvé l'efñ- 
cacité; & le Gouvernement, toujours attentif aux befoins publics, a 
montré le’ plus fage difcernement en adoptant ce remède qu'il a fait 
‘inférer dans la Gazette de Bruxelles: 
Mais ilne s’agit pas ici d’un remède compliqué, trop coûteux & 
trop difficile pour un grand nombre de pauvres Payfans : la feule chofe 
que je me propoe dans ce Mémioire , eft de réduire les principes gÉ« 
néraux que je viens d'établir fur des faits inconteftables, à un pré- 
fervatif certain & fimple , très-néceflaire dans un Pays gras & humide, 
comme la! Flandre ; enfin, de remettre en vigueur un préfervatif connu 
par les anciens Cultivateurs ; qui fert, non-feulemént à l'amélioration 
de la chair des beitiaux dont nous notisniour fiflons, mais encore qui forti- 
fiera, par fon ufage continuel, le tempérament ‘des: animaux, les fera 
réfifter aux intempéries d’un ait & d’un fol: Qu & qui enfin pré- 
viendra les plus fortes contagions. 
C’eft en préparant de loin le corps de l'animal, qu'on lui fait trou- 
ver en lui-même la force néceflaire pour réfifter aux maladies con- 
tagieufes , pour en rejetter le venin’, qui fe propage autant par la 
nourriture infectée , que par la tranfpirannon, la refpiration, &c. Ce 
préparatif falutaire, eft un ufage conftant du fel gemme; ou à fon 
défaut, du fel marin 
Sans chércher à à prouver fon ufage, habituellement fuivi par les An- 
ciens, & par quelques Modernes , il fufit d’en démontrer Putilité, 
& même la néceflité , par des faits applicables aux circonftances pré- 
fentes, Prefque toute la claffe des oifeaux , & toute celle des quadru- 
pèdes , ont un goût invincible & naturel pour le fel; les moutons & 
les bêtes à cornes fe portent avec avidité dans tous les lieux où ils peu- 
vent en rencontrer ; & le nitre , dont nos murs font imprégnés, de- 
vient bientôt un appàt fufffant pour les engager à les lécher avec 
a: ag Core habitude , qui nd reftreinte ni aux tems ni aux 
