424 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
auffi le foie acquièrent un état de fanté prefque inconnue dans tout 
autre pâturage, & les animalcules dont il étoit rempli, difparoiflent, 
Règle générale , le foie de ces animaux nourris ailleurs , eft prefque 
toujours dans un état de maladie, tandis que ceux qui fortent immé- 
diatement des prés falés, pour fournir nos Boucheries, font toujours 
dans un état de fanté & de confftance parfaite. 
On doit attucllement faire l'application de ce préfervatif aux bêtes 
à cornes, fur-tout dans le cas de la maladie putride régnante. Or, 
pour attaquer cette maladie dans fa fource, ou il faut faire un ufage 
conftant du fel, non-feulement comme un remède anti - feptique très- 
efficace, mais encore parce qu'il eft démontré par les expériences réi- 
térées du Chevalier Pringle qu’un peu de fel mêlé avec toute nour- 
riture quelconque, en aide & perfeétionne la digeftion: mais pour 
revenir à des preuves plus direétes au cas préfent, voici des faits 
relatifs à la maladie putride & aétueile des bêtes à cornes ; plufieurs 
animaux de cette efpèce ont été préfervés de la contagion en Angle- 
terre par la vertu des prés falés , ou par lufage du fel commun qu’on 
a mêlé parmi leur nourriture. Ce qui conftate encore plus poftive- 
ment leffet de ce remède préfervatif, eft ce que j'ai appris du Doc- 
teur Brady, Médecin des Armées de l'Empire, qui m'a afluré qu’une 
perfonne très-inteiligente revenant de Hollande dans l2 tems où la 
maladie épizootique régnoit avec plus de fureur, lui avoit dit qu’on 
avoit amené de Hongrie , où l'ufage du fel eft conftant , vingt bêtes 
à cornes , dans l’endroit où il demeuroit alors; que ces animaux 
avoient été placés au milieu des malades & dans des étables infe&tées , 
&t qu'aucun n’avoit été attaqué de cette maladie. Il eft donc de la 
dernière importance de placer du fel marin en maffe dans les étables, 
ou de le mêler avec la nourriture qu’on donne aux beftiaux. 
L’effet immédiat & naturel du fel eft de s’incorporer avec les 
particules aqueufes & de les attirer puiflamment; c’eft une vérité 
connue de tout le monde ; en les attirant & en les atténuant , à 
mefure qu’il s’atténue lui-même & fe diftribue dans les parties ‘du 
corps, il les divife continuellement & en facilite la tranfpiration. Il eft 
donc un fpécifique fonverain pour prévenir les maladies contagieufes, 
où le fans eft trop diffous par un mélange excefif de parties aqueufes 
qui changent & relâchent toute la mafle organifée, Car, tel qu’eft l’air 
que la bête refpire, & la nourriture qu’elle prend dans un pays , ou 
dans une faifon trop humide, tel eft le chyle: tel qu’eft le chyle, 
tel eft le fang ;, & tel qu’eft le fang, telle eft aufli la chair, &c. On 
voit clairement par ce procédé que ce remède, quoique très-puiflant 
& le plus naturel qu'en puifle appliquer, eft de telle nature qu'il 
demandera un certain tems & un ufage conftant de quelques mois, 
avant qu'il puiffe changer & améliorer le tempérament des bêtes à 
COÏINES ; 
