328 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 
qu'il en exifie aucun veflige ; en effet, n’y auroit-il qu'une feule 
goutte d'huile de vitriol étendue dans une pinte d’eau (& certaine- 
ment une quantité même beaucoup plus confidérable ne la rendroit 
pes moins bienfailante }, il feroit aifé de la découvrir. Les expérien- 
ces par lefquelles on a cherché à s’aflurer qu'il ne paffloit aucune por- 
tion d'acide. viriolique dans l’eau, ont été faites avec de l’eau diftillée; 
& on a vu que fon goùt défagréable n'avoit été nullement enlevé par 
la mixtion de Pair fixe: fans cette circonftance l’eau diftillée n'étant 
chargée d’aucun principe étranger, s’imprégneroit bien plus fortement 
d'air fixe, & en retiendroit une plus grande quantité que toute autre 
eau. Toutes les expériences relatives à cet objet ont été faites en pré- 
fence de Monfeur Hey; c’eft un Chirurgien de cette Ville, fort ex- 
pert dans l’examen des propriétés des eaux minérales. 
17 Le Doéteur Brownrigg, qui a fait des expériences fur l’eau de 
Pyrmont à la fource même, n’a jamais trouvé qu’elie contint la moi- 
tié de fon volume d'air; au lieu qu’en fuivant la méthode qu’on ex- 
pote, il eft facile de faire la combinaifon à volume égal. Il eft bon 
d'obferver à cette occafñon qu'une quantité confidérable de la partie 
la plus foluble de Pair, s'incorpore avec l'eau dans le moment même 
qu'elle pafle à travers, & avant d’avoir gagné la partie fupérieure 
du vafe. 
18°. La chaleur de l’eau bouillante fufñroit pour chafler tout l'air 
fixe, fi la bouteille qui contient l’eau imprégnée d’air y étoit expo- 
fée ; mais il faut plus d’une demi-heure pour produire complettement 
cet effet. 
19°. Si quelqu'un defire rapprocher encore davantage cette eau arti- 
ficielle de l’eau naturelle de Pyrmont, le fieur Jean Fringle nous ap- 
prend qu’il faut mêler à chaque pinte , depuis huit jufqu’à dix gouttes 
de tinétura martis cum fpiritu fulis ; cependant on convient généralement 
que les vertus particulières dè l’eau de Pyrmont, & de toutes les autres 
eaux minérales quelconques qui ont le même goût d’acidité, ne dépendent 
point du fer, mais de l’air fixe qu'elles contiennent. L'eau d ailleurs 
imprégnée d'air fixe , eft très-difpofée elle-même à diffoudre le fer, 
ainfi que l’a découvert l’ingénieux M. Lanc. La limailie de fer mife 
dans cette eau mixte, fait une eau chalibée ou ferrée forte & agréa- 
ble , femblable à quelques eaux naturelles qui tiennent le fer en dif- 
foiution, par le moyen. de l’air fixe feulement & fans aucun acide: 
on m’a même affuré que ces eaux chalibées ou ferrées, étoient en 
général les meilleures pour Peftomac. 
20°. On peut par la même méthode, communiquer de l'air fixe 
au vin, à la bière & à prefque toutes les liqueurs quelconques ; c’eft 
même un moyen de donner de la force à la bière , quand elle l’a per- 
due: mais l'odeur délicate & agréable, ou le goût d'acide que com- 
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